Chasse au sanglier - Parmi les expériences incomparables que la Toscane m'a offertes, Montauto occupe certainement une place à part dans mon coffre de souvenirs de chasse. Bien qu'en fait, il puisse être simplement défini comme une grande et ancienne entreprise de chasse de la faune sur le territoire de Manciano, Montauto est bien plus que cela. C'est un lieu hors du temps et sans pareil pour sa vocation ancestrale pour la chasse au sanglier et les innombrables événements humains qui s'y rattachent. C'est un précieux morceau d'histoire, sur lequel on peut marcher et s'enivrer des ruines de la puissante forteresse qui la surplombe. C'est un trésor de traditions, où la chasse au sanglier en Maremme a conservé sa forme la plus authentique. C'est un kaléidoscope de différents visages, voix, styles et tempéraments, où ils chassent ensemble des straplai appartenant à différentes équipes de Manciano, et au-delà.
Ce grand AFV se trouve délimiter sur un tronçon la frontière Toscane - Latium. Son territoire est très varié et décidément difficile : des fossés profonds que des ruisseaux tortueux creusent dans la roche, on monte sur de douces collines ou des crêtes pierreuses abruptes, à travers des bois denses. La végétation est typique de la Maremme : scopes, épines, stracciabraghe, cavaocchi, marruche et autres mauvaises herbes créent de véritables murs, à travers lesquels même les chiens ont du mal à passer. L'homme est considéré par la nature de ces lieux comme un hôte occasionnel, parfois toléré et pas trop bienvenu. Montauto avec son territoire ne reconnaît qu'un seul roi, le maître incontesté des ravins les plus cachés : la bête noire, roi du maquis.