La bécasse est un animal mystérieux et fascinant à la fois : la chasse à cet oiseau crée de grandes attentes et tout bon chasseur ne peut que concentrer son attention sur le rôle que la ...

La création du Foxhound (chien renard anglais) est due aux gardes-chasse, qui ont essayé d'obtenir un chien d'une grande capacité olfactive et d'un excellent courage, capable de courir plusieurs heures. Comme ça...

Le croisement entre un Terre-Neuve et une loutre. C'est ce qu'on dit souvent quand on parle du Labrador Retriever, un chien de compagnie mais aussi parfait pour la chasse, car il sait nager vite à la surface de l'eau....

Un cou allongé, large, énergique et massif, des membres droits et une queue toujours en mouvement. Telles sont les principales caractéristiques descriptives du Pudel Pointer, un chien de chasse issu d'une heureuse union...

L'alimentation des chiens, en particulier ceux de chasse, est très importante. Les amateurs de chiens sportifs ont besoin d'aliments équilibrés de la plus haute qualité. L'animal a besoin de toute l'énergie et la nutrition nécessaires pour être bien physiquement...

Le bien-être animal au centre de tout : c'est le slogan de Winner Plus, une entreprise de Capena (Rome) spécialisée dans la production d'aliments pour chiens professionnels. Le soin, l'engagement et la plus haute qualité sont les éléments ...

L'empoisonnement par les plantes vénéneuses est un problème qui afflige pas mal de chiens. La tâche du chasseur est de connaître au moins les plus dangereux spontanés et cultivés. Cela semblera également un problème de ...

Avec cette recette vraiment intéressante, vous obtenez un double résultat. Le faisan est en fait cuit pour deux usages : d'une part il y a un excellent bouillon de faisan, avec une couleur sombre et un goût intense....

Souvent, de nombreux chasseurs commencent à dresser leur chiot une fois qu'il a passé un an. Le problème est que pendant cette période l'animal pourrait développer de mauvaises habitudes, faisant de l'entraînement une entreprise presque titanesque....

Le Drever est un chien d'origine suédoise, très commun notamment en Scandinavie et dans les régions d'Europe du Nord. Son nom original en suédois est Schwedische Dachsbracke. Il existe diverses hypothèses concernant l'origine ...

Les chevreuils, les cerfs, les lièvres et les sangliers, mais aussi les faisans et les lapins sauvages sont des animaux très particuliers car ils nécessitent un traitement très différent du bœuf ou du porc typique que nous cuisinons tous les jours. Une des étapes fondamentales...

Semblable à la perdrix, la perdrix se distingue par la couleur vibrante des pattes et la tache blanche sur la gorge. Les spécimens disponibles sur le marché, provenant généralement d'élevages, ne nécessitent pas de maturation ; celles du jeu...

Taille inférieure à la taille moyenne, élancement, robustesse et allure élégante. Telles sont les principales caractéristiques du Spitz Finlandais, un chien de chasse originaire de Scandinavie (comme son nom l'indique) et qui historiquement est ...

Un grand classique : qui n'a jamais goûté le faisan Cacciatore ? La recette à base de gibier est l'une des plus populaires en matière de cuisine de chasse, mais ne vous y trompez pas...

La chasse est une passion et peut même devenir un travail rentable si vous suivez les bonnes directives. La chasse peut devenir un vrai métier surtout quand il s'agit d'élevage...

Le Basset Hound fait partie du groupe des 6 races, celui qui regroupe les chiens de chasse et les chiens par piste de sang. La FCI considère que le Basset Hound est d'origine anglaise, mais il y a toujours ...

Quand on parle de viande on entend souvent le terme "maturation". Mais qu'est-ce que cela signifie et pourquoi est-ce si important sinon essentiel d'obtenir une viande de qualité, surtout quand il s'agit de ...

Un nom qui pour nous Italiens est presque imprononçable, mais qui signifie beaucoup dans le monde de la chasse. Le Kooikerhondje a des origines très anciennes et pour trouver les racines de cette race il faut aller dans les pays...

Savoureuse et maigre : ce sont les deux principales caractéristiques de la venaison qui peuvent la rendre préférable à la viande de bœuf. Avec les bonnes épices (romarin et genévrier en primis) vous pouvez donner une saveur...

Fonte Montefeltro Tour Operator Lorsque nous parlons des nations de l'Europe de l'Est et de la possibilité d'organiser des voyages de chasse, nous avons tendance à mettre la Bulgarie au bas de la liste des destinations potentielles et attractives. À la place,...