Un week-end intense
C'est avec grand plaisir que nous souhaitons partager les résultats du travail réalisé au cours de ce dernier week-end, qui nous a vu parmi les protagonistes du Village agricole de Coldiretti de Rome du 13 au 15 octobre : un événement grandiose, avec plus de 500 stands et plus de 2 millions de visiteurs. Avant Rome en 2023, des Villages ont été créés à Cosenza, Bari et San Benedetto del Tronto. Ces occasions représentent un lieu de rencontre pour le monde agricole avec les opérateurs de la chaîne d'approvisionnement, les institutions, les associations et les citoyens ordinaires, dans le but de promouvoir la biodiversité et la durabilité de l'agriculture italienne et la qualité de l'agroalimentaire Made in Italy. Cette année, pour la première fois, parmi les plus de 500 stands présents dans le cadre splendide du Circus Maximus, il y avait aussi celui de la Fondazione UNA, à travers laquelle nous avons proposé des dégustations de viande de gibier sauvage aux visiteurs et aux professionnels du secteur (y compris les bouchers , restaurateurs, hôteliers, etc.), qui ont participé à l'événement : ici, à tous ceux qui, curieux, se sont approchés pour découvrir les gourmandises proposées, nous leur avons fait découvrir un nouveau monde, celui du gibier, et avons parlé donc de la chasse en d'une manière différente, laissant les clients agréablement surpris par le goût à la fois fort et délicat de cette viande particulière et par ses valeurs nutritionnelles supérieures à celles de la viande traditionnelle.
Beaucoup de visiteurs
Celui de Rome a été le plus grand événement jamais organisé en faveur de l'agriculture italienne, avec plus de 2 millions de visiteurs et de professionnels. Pour nous, être présents dans ce contexte représentait une opportunité de nous rapprocher et de nous faire connaître auprès d'un public nouveau et diversifié venant de toutes les régions d'Italie, démontrant encore une fois que des alliances comme celle de l'UNA et de l'AB, qui ont une base scientifique et un l'enracinement avec le territoire et les réalités qui l'entourent, sont un véritable atout pour véhiculer les valeurs et les bonnes pratiques mises en œuvre par les chasseurs. Par ailleurs, en discutant avec les visiteurs du Village, nous avons été agréablement frappés par une prise de conscience : celle liée au fait qu'enfin, la figure du chasseur n'est plus vue par opposition à celle de l'agriculteur. Pour la première fois, au contraire, nous avons pu constater par nous-mêmes comment le mur d'hostilité qui entourait et isolait les chasseurs depuis plus de trente ans a été brisé, laissant place à un dialogue constructif et à l'intérêt des gens pour notre monde.
Un voyage entamé depuis quelques temps
Notre présence au Villaggio Coldiretti, ainsi qu'à Futura Expo à Brescia, a marqué une nouvelle étape dans un voyage commencé il y a quelque temps pour légitimer l'activité de chasse : un long voyage, mais parsemé de réalisations importantes, de nouveaux buts et d'objectifs de plus en plus ambitieux. . Cela nous confirme la nécessité de continuer à dialoguer avec de nouveaux mondes, d'être fiers porteurs de messages positifs de la chasse et du chasseur comme champion du territoire, de sortir de l'isolement et d'être enfin reconnus sur la scène nationale comme des acteurs engagés dans la lutte en première ligne pour la durabilité environnementale (source : Fondation UNA).
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