La gestion des ongulés en Europe représente un histoire de réussite en matière de conservation de la faune sauvagepar la chasse réglementée. Tant au niveau européen qu'italien, les populations d'ongulés sauvages ont enregistré une augmentation significative au cours des dernières décennies, en grande partie grâce à des pratiques de gestion qui impliquent activement les chasseurs.
Le « Rapport sur la chasse aux ongulés 2025 » de la Fédération des chasseurs européens-FACE souligne que La chasse réglementée est un outil moderne de gestion de la fauneCe n’est pas seulement une tradition, mais cela contribue activement à la conservation de la biodiversité, au maintien de populations équilibrées, à la protection des habitats et à la réduction des conflits entre les humains et la faune.
La chasse en Europe Elle prévient la surpopulation d'ongulés, qui pourrait entraîner une dégradation de l'habitat et un risque accru de maladies. Elle génère des avantages économiques et sociaux, soutient les moyens de subsistance en milieu rural et favorise la santé des écosystèmes. Elle fournit une viande de gibier de haute qualité, d'origine locale et à faible empreinte carbone, contribuant ainsi à des systèmes alimentaires plus durables, respectueux du climat et de la nature.
Estimations des récoltes et principales espèces en Europe
Le rapport, basé sur les données de récolte de 34 pays européens, offre un aperçu complet de la chasse aux ongulés sur le continent. Malgré les succès, des défis subsistent, tels que la perte d'habitat, le changement climatique et la nécessité de gérer les espèces envahissantes. La collecte et la communication précises des données de récolte sont essentielles pour une prise de décision fondée sur des données probantes et pour garantir la durabilité à long terme.
Chevreuil (Capreolus capreolus)
C'est l'espèce la plus nombreuse et la plus répandue en Europe et, par conséquent, aussi la plus chassée, avec une capture annuelle estimée à 3,8 millions d'individus (3,7 millions en 2023) dans 33 pays. L'Allemagne est le pays où la récolte est la plus importante (environ 1,3 million), suivie de la France (environ 600.000 100.000). Plusieurs autres pays récoltent entre 250.000 100.000 et 80 XNUMX chevreuils par an, mais la plupart des pays en récoltent moins de XNUMX XNUMX par an. Ses populations ont considérablement augmenté depuis les années XNUMX, s'adaptant bien aux environnements modifiés par l'homme et bénéficiant de l'augmentation des zones forestières.
Sanglier (Sus scrofa)
La deuxième espèce la plus chassée, avec plus de 3,3 millions d'individus Des sangliers sont chassés dans 31 pays. La France a enregistré le plus grand nombre de prélèvements (environ 850.000 550.000), suivie de l'Allemagne (450.000 XNUMX) et de l'Espagne (XNUMX XNUMX). Les populations de sangliers augmentent dans toute l'Europe en raison de facteurs tels que l'intensification de l'agriculture, le changement climatique, l'augmentation de la disponibilité alimentaire et les taux de reproduction élevés.
Cerf élaphe (Cervus elaphus)
La troisième grande espèce la plus importante, avec une capture totale d'environ 1,1 millions d'individus Dans 30 pays. La Bulgarie et l'Espagne sont les pays où les prélèvements sont les plus importants (environ 330.000 XNUMX chacun). La population et l'aire de répartition du cerf élaphe ont considérablement augmenté au fil du temps en Europe, et la chasse et l'utilisation des terres ont un impact plus important sur la densité de cerfs que les grands prédateurs. 
Autres espèces importantes en Europe:
Daim (Dama dama)
Environ 610.000 personnes Récoltée dans 24 pays, le Royaume-Uni et la Bulgarie en représentent environ la moitié. C'est une espèce largement répandue et introduite dans de nombreux pays.
Orignal (Alces alces)
Principalement collecté en Suède, en Finlande et en Norvège, avec des effectifs allant de 25.000 50.000 à XNUMX XNUMX individus (total environ). 115.000 (dans 5 pays). La chasse est strictement réglementée et les populations sont généralement robustes, mais affectées par des facteurs écologiques tels que le changement climatique et la perte d'habitat.
Mouflon (Ovis aries)
Collectées dans 20 pays, avec un total annuel d'environ 62.000 personnesLe plus grand nombre d’animaux ont été capturés en Espagne (environ 17.000 11.000) et en République tchèque (environ XNUMX XNUMX).
Chamois (Rupicapra rupicapra & Rupicapra pyrenaica)
Le retrait est d'environ 70.000 personnes Dans 13 pays. Le chamois alpin (Rupicapra rupicapra) est prédominant, l'Autriche, la France, l'Italie et la Suisse enregistrant les plus grandes populations. Le chamois des Pyrénées (Rupicapra pyrenaica) représente environ 7 % du total des prises. Certaines sous-espèces sont menacées et nécessitent des mesures de conservation urgentes.
Espèces introduites
Cerf sika (Cervus nippon)
Environ Têtes 70.000 Récoltée dans six pays, principalement au Royaume-Uni (environ 40.000 26.000) et en Irlande (environ XNUMX XNUMX). Cette espèce peut s'hybrider avec le cerf élaphe indigène et sera probablement inscrite sur la liste des espèces exotiques envahissantes préoccupantes de l'UE.
Muntjac (Muntiacus reevesi)
Principalement pris au Royaume-Uni (environ 108.000 personnes en 2020), avec de faibles effectifs en Irlande et en Belgique. Il s'agit d'une espèce exotique envahissante ayant un impact potentiel sur les forêts et la flore.
Cerf d'eau chinois (Hydropotes inermis)
Collecté au Royaume-Uni seulement, avec une estimation 20.250 personnes en 2020.
Cerf Axis (Axis axis):
Seuls 32 individus ont été capturés en Croatie. L'espèce est inscrite sur la liste européenne des espèces exotiques envahissantes en raison de son caractère invasif et de son impact potentiel sur les écosystèmes locaux.
La situation de la chasse aux ongulés en Italie
En Italie, les ongulés sauvages sont une composante importante de nombreux habitats, une proie convoitée par les chasseurs et représente un défi de gestion important pour le confinement de la population et l'atténuation des dommages causés à l'agriculture. les populations d'ongulés en Italie augmentent après un déclin dans l’après-guerre et dans les années 60.
Il verrat est l 'l'ongulé sauvage le plus nombreux d'Italie, répandue pratiquement dans toute la péninsule, à l'exception de certaines zones de la vallée du Pô, de la côte adriatique, d'une partie des Pouilles et de certaines régions de Sicile. Sa présence notable est due à sa grande capacité d'adaptation, mais elle provoque également une impact négatif élevé sur les cultures (creusage du sol) et sur les écosystèmes locaux (prédation des œufs d'oiseaux). Les estimations les plus récentes (2015) indiquent plus de un million de têtesL'étude FACE indique que 300.000 XNUMX têtes de bétail ont été collectées en Italie.
Il chevreuil c'est l'un des ongulés sauvages italiens le plus répandu (et la plus répandue en Europe), elle s'étend aux parcs et jardins publics. Présente dans la vallée du Pô, les Apennins, les Préalpes et les Alpes, préférant les plaines, les collines et les basses montagnes. 456.000 exemples en 2010, avec l'impression que la population a augmenté ces dernières années. C'est l'espèce la plus touchée par les activités de chasse sélective, estimée par la FACE à 100.000 XNUMX têtes.
Il cervo est le le plus grand mammifère ongulé italien, répandu dans les Alpes et les Préalpes, avec un taux d'expansion qui le conduit de plus en plus fréquemment vers les Apennins. Après avoir menacé de disparaître entre le XVIIe et le XIXe siècle et avoir été considéré comme éteint après la Seconde Guerre mondiale, grâce à des mesures de protection et des réintroductions, on a estimé qu'il environ 70.000 2010 têtes en XNUMXLes populations de Sardaigne et de Mesola présentent un intérêt particulier. Leur répartition en Italie couvre 44,7 % des provinces. Selon la FACE, les récoltes sont inférieures à 10.000 XNUMX têtes.
Il daim il est considéré comme un espèce allochtone Introduit en Italie au Moyen Âge, il préfère les zones boisées ouvertes, évitant les zones montagneuses, et est principalement présent dans les Apennins centraux et les zones vallonnées environnantes. On en compte environ Têtes 20.000, mais aucun effort n'est fait pour encourager sa propagation afin de favoriser les espèces indigènes et d'éviter la compétition territoriale. Sa présence touche 52,4 % des provinces.
Lo ibex c'est le seul ongulé sauvage italien présent exclusivement dans l'arc alpinDéclarée espèce protégée en 1977, sa population était proche de 15.000 exemples en 2010La colonie historique est située au Grand Paradis, d'où elle a été prélevée pour être réintroduite dans toute la chaîne alpine.
Il mouflon C'est une espèce non indigène d'origine orientale, introduite pour la chasse. Elle préfère les milieux vallonnés ou de basse montagne. Sa répartition est inégale, principalement dans l'arc alpin, le centre-nord des Apennins, le Gargano et la Sardaigne. Population estimée : Têtes 20.000, notamment en Sardaigne, où il est protégé et non chassable. Les mouflons vivent dans 32 % des provinces italiennes.
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Dans les Alpes italiennes vit le la plus grande population européenne de chamois des Alpes, estimé à Têtes 137.000Elle est en expansion numérique et présente dans 21,4% des provinces.
Il Chamois des Apennins (ou chamois des Abruzzes) C'est une espèce endémique présente uniquement dans certains parcs nationaux des Apennins centraux (Sibillini, Gran Sasso, Majella, Abruzzes). Estimée à environ Spécimens 1.200, un chiffre remarquable compte tenu du risque d'extinction de cette espèce. Sa répartition est limitée à 3,9 % des provinces.
La croissance des populations d’ongulés et leur interférence croissante avec les activités humaines (agriculture, accidents de la route, transmission de maladies) ont conduit de nombreuses régions à revoir leur réglementation en matière de chasse. Le sanglier, en particulier, est responsable85 % des dégâts causés à l'agriculture, avec des millions d'euros de dommages. Les accidents de la route impliquant des sangliers et des chevreuils ont augmenté de manière significative (par exemple, en Toscane, de 188 en 2001 à 478 en 2008). Les abattages de sangliers ont également augmenté de manière exponentielle (par exemple, en Émilie-Romagne, de moins de 600 en 1985 à 21.000 2012 en XNUMX).ISPRA (Institut supérieur de protection et de recherche de l'environnement), en collaboration avec des associations, a lancé un projet de création d'un « Base de données sur la répartition, la taille et la gestion des ongulés sauvages en Italie » (BDU)L'objectif est de recenser la population d'animaux sauvages, d'étudier leur état, leur évolution et leurs relations avec l'environnement, en collectant des données sur leur répartition, leur taille, la chasse, les réintroductions et les dommages. Cette initiative vise à promouvoir une collecte de données plus large et à accélérer leur saisie, avec la participation directe de la communauté des chasseurs.
Comparaison entre l'Europe et l'Italie
La comparaison révèle que L’Europe et l’Italie ont toutes deux connu une augmentation significative des populations d’ongulés sauvages, en grande partie grâce à une gestion durable qui comprend une chasse réglementée.
Les populations d'espèces clés telles que le chevreuil, le sanglier et le cerf élaphe sont en croissance dans les deux contextes. La chasse est reconnue comme l'une d'elles. outil fondamental pour la gestion de la population, pour prévenir la surpopulation, atténuer les dommages et soutenir la biodiversité. Ces deux contextes abordent des questions liées àinteraction homme-faune, tels que les dommages agricoles, les risques d'accidents de la route et la transmission potentielle de maladies, exacerbés par l'augmentation de la population d'ongulés. Le changement climatique et la perte d'habitat constituent également des défis communs. Dans les deux cas, la nécessité de données précises et fondées sur des preuves est soulignée pour une gestion et une formulation de politiques efficaces.
Les politiques de chasse en Europe sont soumises à des ajustements constants. En Italie, les lois sur la chasse évoluent constamment au niveau régional, notamment pour les espèces problématiques comme le sanglier, afin d'atteindre les objectifs de densité de peuplement et de mettre en œuvre des plans de contrôle des populations.
La chasse réglementée, en Europe comme en Italie, n’est pas une simple activité récréative, mais une pilier essentiel de la gestion de la faune, qui contribue à la résilience des écosystèmes et à la conservation du patrimoine naturel en veillant à ce que les populations d’animaux sauvages soient gérées grâce à des stratégies de récolte éclairées.
