L'épagneul d'eau américain est un très bon chasseur dans les eaux agitées, dans les bois et sur les terrains accidentés. Il est surtout utilisé dans la chasse aux autres, cailles, faisans, grands tétras et lapins de garenne. Cette race est également très appréciée comme chien de garde et de compagnie.

L'épagneul d'eau américain est une race originaire des États-Unis d'Amérique, ce dernier reconnu par l'American Kennel Club seulement en 1940, année où le premier spécimen de cette race, "Tidewater Teddy", a également été enregistré. L'American Water Spaniel a obtenu la reconnaissance de la Fédération Cynotechnique Internationale en 1979. Très populaire aux USA, dans le vieux continent il n'est pas particulièrement répandu. Lors de la sélection de la race, le "Irish Water Spaniel" et le "Curly-coated Retriver" ont été croisés.

En ce qui concerne l'aspect esthétique, nous avons affaire à un chien de taille moyenne, à l'allure solide, caractéristique de l'Epagneul. Son pelage est bouclé, réactif et athlétique
Le caractère de l'épagneul d'eau américain est assez équilibré. Il apparaît comme un chien très calme et donne beaucoup de satisfaction s'il est destiné à la compagnie. Particulièrement adapté pour être proche des enfants, avec lesquels il est très patient et affectueux. L'American Water Spaniel aime vraiment être le centre d'attention et jouer, être jovial et sociable. Avec des inconnus, il est immédiatement disponible pour établir une bonne relation, sans se montrer méfiant ou agressif. La taille varie de 38 cm à 46 cm au garrot, tandis que le poids est compris entre 13 kg et 20 kg pour les mâles et 11 kg et 18 kg pour les femelles. Il a un tronc bien développé, une structure solide mais pas trop compacte. Avec une poitrine très profonde mais pas excessivement large, il a une cage thoracique très ouverte. La tête et le museau sont de longueur moyenne, le crâne est plutôt large et compact, le stop bien défini mais pas trop prononcé. Les dents sont fermes et alignées, sans prognathisme supérieur ou inférieur. Le cou est rond, de longueur moyenne, fort et musclé, tandis que les oreilles sont longues et larges, en forme de lobe, au-dessus de la ligne des yeux.

Les yeux peuvent être noisette, bruns ou foncés selon le pelage, bien écartés, donnant à l'épagneul d'eau américain une expression alerte, amicale et intelligente. Les membres sont robustes et bien proportionnés, avec des coussinets épais qui permettent à cette race de s'adapter aux terrains les plus difficiles. La queue est de longueur équilibrée, légèrement incurvée en forme de berceau et portée légèrement en dessous de la ligne du dos, devenant très mobile lorsque le chien est en action. Les cheveux sont bouclés sur tout le corps.

L' Épagneul américain c'est un chien qui effectue des fonctions de récupération et agit immédiatement après le tir, en ramassant des animaux sauvages tels que des cailles, des faisans, des grands tétras et des lapins de garenne. C'est un excellent retriever aussi bien sur terre que dans les eaux marécageuses, où il peut donner une grande satisfaction car il ne se laisse pas intimider par l'eau, les roseaux ou les ronces. Il est également doté d'un excellent odorat qui lui permet de suivre les traces des animaux sauvages comme n'importe quel autre chien guetteur. L'épagneul d'eau américain est une race passionnée par le travail qu'il est appelé à faire, faisant preuve de passion, de ténacité, d'obéissance et d'affection. C'est une race facile à dresser. Comme déjà mentionné ci-dessus, c'est une race qui aime être en contact avec les gens et recommandée pour les enfants.