Il est sur le point de partir saison de chasse 2018-2019 Aussi en Trente et les chasseurs et les vétérinaires sont plus proches que jamais. Depuis quelque temps, en effet, il existe une étroite collaboration entre les associations de chasseurs des différentes régions et l 'Institut zooprophylactique de Trente. Le rapport permet de tirer le meilleur parti des analyses de laboratoire sur la faune abattue et le contrôle de divers types de maladies. De plus, les chasseurs peuvent être formés de manière cohérente.
La formation est destinée aux chasseurs qui sont en charge de la gestion des pavillons de chasse. Ces salles ont été aménagées de manière à faire rentrer les animaux tués à l'intérieur. Dans les salles des pavillons de chasse on procède à l'éviscération du gibier, sans oublier la transformation de la viande qui est ensuite détruite entre les membres. Un contrôle sanitaire particulier est mis en place dans les locaux: il ne s'agit pas de nettoyage punitif ni même de nature fiscale comme cela peut aussi arriver, mais de contrôles préventifs.
L'exemple pourrait être suivi prochainement par chasseurs d'autres régions d'Italie. Dans le Trentin, on craignait que la nouvelle saison de chasse ne démarre pas en raison d'une attrait environnemental et du Mouvement 5 Etoiles : politiques et associations de chasse ont cependant rassuré sur la reprise normale de la chasse.