La Section provinciale d'Udine de la Fédération italienne de chasse organisé un cours de deux jours pour apprendre à utiliser le poule, le sifflet typique du chasseur qui reproduit le cri des oiseaux tels que grive musicienne, merle, cesena, colvert, sarcelle, corbeau, pie et geai. Les cours seront agrémentés de la présence d'un des professeurs les plus accrédités, le champion d'Europe 2015 Loris Dal Maistro. La branche Udine de Federcaccia sera le lieu du cours, qui aura lieu Samedi 9 avril et samedi 16 avril, toujours de 14h à 17h30. Les participants apprendront toutes les méthodes classiques pour utiliser la poule correctement et imiter les diverses espèces d'oiseaux mentionnées plus haut.
Les parties théoriques et pratiques seront accompagnées d'explications approfondies en ce qui concerne chasse dans la brousse avec l'utilisation de la pipe, du hibou et du hibou. Mais qu'entend-on exactement par « chasser avec la poule » ? Cette technique de chasse est parmi les plus anciennes de toutes et utilise le son des appels (la poule en fait) pour attirer les oiseaux migrateurs les plus communs. Une technique très similaire (selon certains une variante) est la chasse à la pipee qui est typique de la France (c'est pourquoi il sera discuté en classe à Udine). Les matériaux pour construire le chioccoli sont différents : il existe des références en laiton, bois et autres métaux.
Cependant, le bois est répandu, notamment celle de l'olivier et celle du figuier. En outre, il y a trois composants essentiels de la poule, à savoir la cornemuse, le merle et la loccaiola. Le mois classique où débute ce type de chasse est octobre, pour être précis dans la période où les grives et les merles commencent à passer. Le silence doit être absolu, en plus il ne doit pas y avoir de vent, ce qui peut être un obstacle à l'audition des oiseaux qui ne pourraient pas entendre le cri de la poule.
Il est nécessaire de se déplacer fréquemment dans les bois, avec décalages continus d'une implantation à l'autre et prêter une attention particulière aux sons des oiseaux. Les merles ou grives les plus proches des chasseurs réagissent immédiatement et sont habitués à rencontrer le son, poussés par la curiosité. Par contre, lorsque la saison de chasse est plus avancée, des difficultés peuvent être rencontrées pour répondre aux appels. Ceci et bien d'autres seront expliqués et approfondis lors des deux samedis d'avril que Federcaccia Udine a voulu consacrer à la technique ancienne.