Un seul mouvement
La Fédération italienne de chasse avec la Fondazione UNA – Man, Nature, Environment – en collaboration avec la Fédération européenne pour la chasse et la conservation (FACE) et les associations de chasse Enalcaccia et Arcicaccia, annonce le début de la Game Meat Week, une campagne à l'échelle européenne pour améliorer le viande de gibier qui se déroulera du 4 au 11 novembre 2024 dans le but de rassembler en un seul mouvement tous ceux qui s'intéressent au monde de la viande sauvage, du champ à l'assiette. A travers une semaine d'engagement sur les réseaux sociaux, Game Meat Week vise à mener un vaste travail de sensibilisation du public, y compris le grand public, aux bienfaits environnementaux, nutritionnels et culturels de la viande de gibier.
Diffusion et valorisation
Une position exprimée par la FACE dont Federcaccia - ainsi qu'Enalcaccia - est membre, alignée sur celle de la Fondation UNA, qui depuis des années est activement engagée dans une activité de diffusion et de valorisation de la viande de gibier, notamment à travers les Selvatici e Buoni. projet , né en 2017 pour promouvoir et stimuler la création d'une chaîne d'approvisionnement en viande sauvage saine et durable, également capable de générer des emplois et des activités économiques pour les communautés et les territoires impliqués. « La promotion de la consommation de viande de gibier auprès d'un large éventail de non-chasseurs est l'une des nombreuses initiatives dans lesquelles Federcaccia, seule ou en collaboration avec d'autres associations, s'implique depuis un certain temps. Une initiative commune au niveau européen qui va dans cette même direction est donc la bienvenue - a déclaré le président national de la Federcaccia Massimo Buconi - 74% des Italiens déclarent déjà qu'ils consomment des plats à base de gibier lorsqu'ils en ont l'occasion et plus de la moitié disent que si cela S'il était facile de le trouver, elle serait intéressée à l'acheter pour une consommation régulière. L’acceptation et la valorisation de l’activité cynégétique par la société passent aussi par la table. »
Comment participer à la Game Meat Week
« En tant que Fondation UNA, nous croyons en un modèle de chasse durable, destiné à protéger la biodiversité et la santé de l'écosystème, et capable de s'insérer comme un élément positif dans le tissu économique et social des territoires à travers la promotion d'un approvisionnement réglementé en viande sauvage. chaîne», a-t-il commenté Maurizio Zipponi, président de la Fondazione UNA. « La Semaine de la viande de gibier de la FACE est une initiative précieuse, et nous sommes sûrs qu'elle contribuera à sensibiliser au rôle positif de la chasse dans la conservation et la gestion de la faune. » Pour participer à Game Meat Week, à travers ses réseaux sociaux, la FACE vous invite à utiliser le hashtag officiel, #GameMeatWeek, pour tout contenu réalisé sur le sujet, et à suivre les profils officiels de la Fédération (source : FIDC).
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