Bleu de Gascogne est une race de origine française, connu pour être un très bon chien doté de force et d'élégance. En Italie, il est assez répandu, notamment parce que la famille Gascogne comprend de nombreuses sous-espèces similaires. À cet égard, nous avons décidé d'examiner la Gascon Saintongeois.
Le chien originaire de sud ouest de la france, précisément le Gascogne, il peut être de deux types grand et petit. L'origine du premier est due à Comte Joseph de Carrayon-Latour. Au cours de XIXe siècle voulant régénérer la race des dieux saintonge, aujourd'hui en déclin, a décidé de l'accoupler avec le Bleu de Gascogne de Baron de Rouble. Suite à la création de la nouvelle race, la disparition de celle du Comte Carrayon-Latour a eu lieu. Quant au petit, vers le milieu du XXe siècle quelques chasseurs du sud-ouest de la france ont commencé à sélectionner je petits sujets des portées de Grand Gascon Saintongeois. La variété est particulièrement adaptée au forçage lièvre.
La race se caractérise par la pelage court et dense. La couleur de fond est blanc parfois légèrement tapoté. le encoches noires on les trouve généralement sur les côtés de la test, Le ouïe jusqu'à ce que vous arrivez à joues. Le yeux sont encadrés par marques de bronzage, le même peut être trouvé dans la partie interne de l'oreille et sur les membres. Certains sont caractérisés par une tache dans la partie inférieure du la cuisse définie "marque de chevreuil ».
Il Gascon Saintongeois est né pour chasse. Peut être utilisé pour chasse au tir, mais sait aussi agir dans déménagement pour forcer le sauvage. C'est un excellent approcheur, hâtif capable de retrouver des traces même la nuit aussi bien au sol que dans la végétation. Il n'a peur de rien et n'est pas un animal paresseux. Il a un voix modulaire dont il se sert pour signaler une proie blessée ou pour en diriger une devant le chasseur. Lorsqu'il l'identifie, il émet les premiers sons, au fur et à mesure qu'il s'approche de l'animal il les amplifie, tout en le gardant constant pendant les suivants.
son recherche ce qui peut sembler un peu insistantmais c'est efficace dans des conditions difficiles. Il parvient à dominer toutes les phases de la recherche, des juxtapositions au tir, car il parvient à moduler la vitesse en fonction du danger. le Grand Gascon Saintongeois est idéal pour forcer grands sauvages et lièvres. Le Petit Gascon Saintongeois même s'il est de petite taille, il a les mêmes caractéristiques de prise de vue que le premier. Même s'il est né comme spécialiste du lièvre est capable de chasser même moi grand sauvage. En fait, dans les cas de chasse aux gros animaux, le chien démontre grand courage assez pour garder l'animal pendant longtemps. Là dédicace ce qui prouve tout Maître cela le pousse à tout faire pour lui plaire. Entre lui et le chasseur un lien indissoluble et profond.