Il y a des zones de la Sardaigne qui sont définies "zones blanches", c'est-à-dire ceux dans lesquels l'infection de peste porcine n'est pas arrivée : les chasseurs ont été contraints de s'enregistrer et de communiquer leurs données d'identification. En outre, ils ont pour tâche d'envoyer les retraits de un échantillon de diaphragme sur tous les sangliers abattus. Dans les zones infectées, en revanche, il est interdit de chasser le sanglier.
Toutefois, les chasseurs qui en ont fait la demande avant le 15 juillet dernier sont autorisés à exercer l'activité de chasse avec une personne de contact qui garantit la le respect des conditions sanitaires et de gestion. En cas de viande positive au premier test sérologique, il faut tout détruire pour désactiver le virus sous le contrôle du vétérinaire officiel.