Viande à protéger
Il monde de la chasse de Belluno vise à améliorer la chaîne d’approvisionnement en viande de gibier. Le sujet était à l'ordre du jour d'une réunion ces derniers jours du vice-président de la Province (délégation pour la chasse et la pêche) avec les réserves et les districts cynégétiques de Belluno.
Centre d'usinage
«L'objectif final est de créer les conditions pour commercialiser la viande de gibier de Belluno, avec une marque unique qui puisse valoriser l'ensemble du territoire» explique la vice-présidente, Silvia Calligaro. «Pour cette raison, une discussion productive a commencé pour comprendre les besoins des réserves et des districts de chasse. L'idée pourrait être de créer des centres de collecte de viande dans chaque réserve, et un centre de transformation par vallée, pas plus de 6 à 7 au niveau provincial. Il s'agit d'une manière pratique de valoriser le grand engagement des chasseurs et en même temps d'un produit de grande excellence comme la viande de gibier des ongulés des montagnes de Belluno.
Recensements de la faune
Outre le thème de la chaîne d'approvisionnement en viande, la réunion a également porté sur la réglementation en matière de dressage et de compétitions canines, la Province ayant mis en œuvre la nouvelle législation régionale et entamé la phase préliminaire pour la création de zones de dressage de chiens en relation avec la nouvelle plan de la faune. Enfin, retour sur la mise en œuvre des recensements de la faune, réalisés par les réserves de chasse alpine en étroite collaboration avec la Police Provinciale. «Des recensements qui seront améliorés grâce à l'application des nouvelles technologies – souligne le vice-président Calligaro -. Nous avons déjà introduit l'utilisation de pièges photographiques, mais maintenant d'autres innovations ont également été codifiées, notamment de nouveaux points d'observation et l'utilisation de ce que l'on appelle les "zones d'échantillonnage"" (source : Province de Belluno).
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