Personnages importants
Plus de 10 conférences ont été organisées et promues ; plus de 70 personnalités issues des milieux institutionnels, environnementaux, scientifiques, agricoles et universitaires y ont participé ; plus de 600 personnes ont assisté aux tables rondes et, à quelques mètres de là, plus de 10 000 dégustations de viande sauvage ont été proposées par des dizaines de chefs lors de 15 événements éducatifs ; des milliers de personnes ont été rencontrées par l’équipe d’animation, entre deux échanges de documents, afin de partager leur vision de l’avenir de la biodiversité et de sensibiliser le public. Un nuage d'alliances gravitant autour d'UNTout cela en seulement trois jours.
Un nombre toujours croissant de personnes
Ce sont les premiers chiffres que la Fondation UNA – Homme, Nature, Environnement – a annoncés suite à l’édition 2026 d’EOS, accueillie pour la première fois par Fiere di Parma, un changement qui a donné une nouvelle vie au salon et a permis d’engager un public de plus en plus large avec une passion pour la chasse et le plein air.
Programme des activités
Pour lancer un nouveau projet à Parme, la Fondation a choisi cette année d'être présente, concrétisant sa mission par la création d'un véritable Village, où se sont déroulés des moments d'échange et de discussion sur les sujets au cœur de son programme – respectivement dans l'Espace de discussion et l'Arène Gusto Selvatico :
- Agriculture et chasse : en collaboration avec Coldiretti et AB-Agrivenatoria Biodiversitalia, des associations de chasse et certains représentants institutionnels du MASAF, les synergies nécessaires entre les deux secteurs ont été explorées, identifiant la collaboration comme la condition essentielle d'une coexistence vertueuse et de la protection des activités productives.
- Gestion de la faune sauvage : au sein de l’UICN et avec Federparchi, l’un de nos alliés les plus prestigieux, nous avons approfondi notre dialogue sur les espèces envahissantes et surpeuplées, en réaffirmant l’approche scientifique comme solution pour promouvoir la protection de la biodiversité et réduire l’impact sur les écosystèmes.
- Objectifs de la stratégie de l'UE en matière de biodiversité : Toujours dans le cadre de l'UICN, avec la présence faisant autorité du MASE, de l'ISPRA, de Federparchi, de l'UICN UE et de FACE UE, des discussions ont eu lieu sur le rôle des instituts privés de protection de la faune et des sociétés de chasse (AFV), analysés comme des alliés stratégiques dans les politiques de conservation, pour l'intégration de ces outils dans les OECM (Autres mesures efficaces de conservation par zone) aux niveaux national et européen, dans le but d'atteindre 30 % de territoire restauré en Italie.
- Modèles de gestion globaux et locaux : à travers l’analyse d’études de cas allant du Tibet – où une importante délégation a été accueillie – aux Alpes, explorant la coexistence des humains et de la faune sauvage pour valoriser la chaîne d’approvisionnement montagnarde.
- Sécurité alimentaire et gibier : les expériences les plus significatives menées en Italie en matière de gestion du gibier ont été présentées. Par ailleurs, en collaboration avec Gusto Selvatico APS, dans l'enceinte de la Gusto Selvatico Arena, des expériences concrètes de la filière gibier ont été développées, analysant les avantages nutritionnels et les implications nécessaires à sa gestion. Nous remercions tout particulièrement nos nombreux chefs et partenaires : Alma – École Internationale de Cuisine, Franchi Food Academy, Restaurant Grow, Sant'Uberto – Le carne del bosco, Rifugio « Malga Stain », Agriturismo « Le Frise », Dìaol – Gusto e Natura, Chef Federcaccia Donne, AB – Agrivenatoria Biodiversitalia, Vineria Sonora, Cantine Moroni Zucchi.
Les prochains événements
Enfin, et surtout, tous les projets propres à la Fondation UNA ont eu l'opportunité, dans le cadre d'EOS, d'être célébrés avec leurs participants : citons par exemple l'Opération Paladins du Territoire, avec la remise des prix aux Paladins les plus vertueux de 2025, ou encore Scatti Selvatici, qui met en lumière la beauté de la chasse à travers des images et des échanges avec les auteurs-photographes autour des thèmes de la photographie de chasse éthique. Autant de chiffres et de thèmes qui témoignent d'un fort engagement et d'une grande réussite, sur lesquels la Fondation UNA entend capitaliser avec enthousiasme pour continuer à incarner une vision d'avenir de la chasse en pleine nature. Cette vision peut être renforcée par une présence toujours plus forte sur le territoire, des alliances solides et une vision internationale nous permettant de nous comparer aux modèles mondiaux. Rendez-vous dès maintenant pour de nouveaux échanges à Longarone Fiere (17-19 avril) pour la Chasse, la Pêche et la Nature, et à Bastia Umbra (16-18 mai) pour Caccia Village. (Fondation UNA)
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