La très grande qualité d'un produit qui en obtient un qualité extraordinaire, grâce à l'endroit où il est cultivé, mais aussi les points critiques à sa culture, comme la présence de loutres, la paille qui est produite est le coût de l'eau pour pouvoir atteindre le produit fini. C'est ce qui ressort de l'intéressante réunion sur Chaîne d'approvisionnement en riz du delta du Pô, avec Indication Géographique Protégée, promu par le même Consortium, à Codigoro. Proposé par le président du consortium Adriano Zanella, par celui de la Province Gianni Padovani, par la responsable de la Région Carla Negretti, par le commandant de la Police provinciale de Ferrare, Laura Trentini, Diego Cattaneo de Green Energy Brescia et Alberto Battistelli du Conseil national de la recherche.
Être en terre sous le niveau de la mer, à seulement 30 kilomètres de celui-ci bénéficiant d'une ventilation naturelle, produit par les brises, a produit du riz très haut, à tel point qu'il y a une très forte demande tant sur le marché intérieur que sur le marché étranger, allant même jusqu'à le vendre en Chine. “Des 60 hectares de terres e 3.000 XNUMX quintaux de riz en 2018, nous avons atteint 1.600 78000, avec 30 XNUMX quintaux de riz - dit Zanella - avec une exportation de qualité de XNUMX% de la production et le reste sur le marché national, maintenant nous nous aurions besoin d'augmenter encore la production car les demandes ne cessent de croître.
Les problèmes critiques sont dans la combustion de la paille, car cela peut être fait plus, les loutres que nous connaissons dévastent le territoire et le coût de l'eau". Et il ajoute : "Grâce à un système de décomposition cellulaire de la paille, on obtient du gasoil, du méthanol et de la carbonite, ce dernier utilisé comme additif dans les engrais. Enfin, on ne peut pas avoir un coût de l'eau qui dépasse de 6070% ceux de nos concurrents du Piémont et de la Lombardie ».
Le président de la province a déjà convoqué une table avec toutes les parties pour s'attaquer au problème de la nutrition lundi prochain tandis que Trentini a souligné l'importante activité des coadjuteurs s'exprimant cependant comme face à 1200 autorisés seulement 200 opèrent alors qu'au premier trimestre seulement au premier trimestre, grâce aux projets positifs mis en place, environ 20.000 XNUMX ont été abattus (Il Resto del Carlino).