Allez, frappez et menez ... comme disent les amis toscans, ce qui signifie impitoyable dans quelque chose qui doit se matérialiser, et voici le jour de la chasse se matérialise où le kipplauf SKL 20 Les optiques Sabatti et Sight Mark seront mises à l'épreuve. L'équipement a déjà donné d'excellents résultats dans les différents champs de tir auxquels nous avons assisté en sondant les capacités de l'arme et du binôme optique avec deux cartouches d'origine, la RWS avec une balle KS de 8,2 g (127 gr) et avec une balle DK de 9,1 g. (140 gr ) plus un certain nombre de recharges spécialement mises en place par mon ami Carlo. Le jour fixé est le jeudi 14 octobre donc, en nous inspirant d'une invitation au polygone de Moiola (CN) pour le mardi 12 avec un objectif complètement différent, nous décidons d'apporter une fois de plus avec nous le Sabatti: les derniers plans étaient les trois de l'excellent group shot créé par Carlo (55 mm à 300) à Pian Neiret (TO) obtenu avec le réglage de la tourelle graduée du Marque de vue prouvé, une fois de plus, totalement fiable.
Nous nous sommes souvenus comment Carlo avait renvoyé les clics en ramenant l'optique à l'étalonnage de départ, mais entre-temps trois mois s'étaient écoulés et le ver de l'incertitude ne nous aurait pas laissé calme. Trouver les bonnes cartouches aujourd'hui n'est pas toujours aussi simple et dans la box RWS avec le Doppel Kerns 9,1 g il reste douze pièces : on espère que tout est encore en place pour ne pas gaspiller ce qu'il nous reste tout en conservant le bon équipement pour chasse. . Il est vrai qu'un seul coup devrait suffire, peut-être un couple, mais le conditionnel s'impose.
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Mettons le fusil de chasse Sabatti SKL-20 sur les supports, le correcteur de parallaxe est d'environ 100 m, les grossissements à 18x qui, associés au réticule très fin, apportent une belle aide au réglage du poussoir. Croix au centre, respiration, recheck mental et sprint (que vous aimez ce largage direct parfaitement calibré) : trou parfaitement aligné avec +5 cm, celui qu'il restait avant les vacances. En regardant le tableau sur l'emballage des cartouches, Carlo fait état de la chute pour un éventuel tir à 200 m, très improbable sur le terrain de chasse dont nous disposerons, mais il est bon de s'y préparer.
La chasse depuis le toit-terrasse
Compte tenu de l'abondance de ces arbres dans la plaine, le toit-terrasse appelé les chênes nous accueille : avec le télémètre nous revérifions les distances comme d'habitude, les plus grandes et les plus petites dans l'escarpement à côté de l'emplacement. Roby s'occupe des images et, à travers l'objectif, il n'y a pas de limites : une nouveauté intéressante est récemment apparue dans la gestion de l'entreprise avec l'introduction d'excellents trophées pour le mouflon, le daim et le cerf élaphe. Nous en reparlerons bientôt, en supposant que pour nous, évidemment, ces vêtements sont à admirer... C'est quand même toujours un spectacle fantastique : en particulier un groupe de mouflons avec différents mâles, femelles, chevrettes et maigres s'arrête pour quelques minutes à quelques dizaines de mètres, à nettoyer, en remplissant les lentilles des jumelles et celles de l'appareil photo. Deux daims que l'on peut prendre passent au trot et toujours retirés avec la végétation : les buissons aux branches d'une certaine consistance déconseillent tout tir comme un risque. Environ une heure et demie s'écoule lorsqu'une branche de sanglier coupe net l'esplanade venant vers nous pour gagner la gorge bien garnie de ronces. On risque un coup de feu à la course qui se termine, comme prévu, du côté de la nature : faux, mais au moins pas de blessure.
Les mouvements se poursuivent et un tir non loin donne au Dr Filippo la satisfaction d'un beau sanglier, comme nous le vérifierons en fin de matinée. Pendant ce temps, un deuxième groupe de sangliers traverse la pente à mi-hauteur, profitant d'un trot dans les ronces qui doit être habituel pour mieux s'échapper. La truie avec les jeunes n'est plus striée et quelques rouges passent, puis un spécimen déjà de consistance moyenne ferme la ligne au ralenti, comme pour garder la situation sous contrôle : la distance est d'une quarantaine de mètres ou un peu plus et on suit il dans l'optique précédemment ajusté à seulement 3,5x afin de profiter d'un large champ de vision et d'une visée rapide conséquente.
La posture du jeu est quasiment alignée avec notre ligne de visée et l'animal sent probablement notre présence car il s'arrête en levant le museau d'un côté : ces trois secondes suffisent pour tirer en visant un peu en arrière, sur le côté gauche. Un étonnement soudain nous prend lorsque nous voyons la proie qui ne tombe pas instantanément, mais au lieu de grimper en avant, comme l'avaient fait les autres spécimens, elle dévie lentement vers la droite en faisant quelques pas avant de finalement s'effondrer.
Grâce à Piero, compagnon puis opérateur au sol, nous allons observer comment la lourde boule de DK de 9,1 g (140 g) est entrée longitudinalement dans le côté gauche affectant les reins, les intestins, l'estomac, le foie et les poumons. Ni le trou de sortie ni le noyau dur de la balle n'ont été retrouvés et, compte tenu de la trajectoire, elle s'est presque certainement arrêtée dans la tête. A partir d'un calcul approximatif, nous considérons comment l'énergie déchargée était d'environ 220 kgm. Le poids de l'ensemble du jeu était de 58,6 kg. Pendant ce temps, l'excellent service de traitement de la viande avec maturation dans la grande salle réfrigérée est mis en évidence, suivi du dessin pour atteindre le produit prêt pour la cuisine, emballé et, sur demande, emballé sous vide. Vraiment un avantage que tout chasseur sait combien il vaut.
Le domaine Bonicelli
Situé près de Ceresole d'Alba (CN) sur les premiers contreforts des Langhe, facilement accessible depuis les principaux centres du Piémont, de la Lombardie et de la Ligurie, le Domaine Bonicelli il est magistralement géré par Lorenzo Verra soutenu par une équipe de personnages très valides et compétents qui aiment la chasse. Outre la possibilité de chasser aux plumes avec des faisans, perdrix, roux, mandrins et parfois colverts, l'épine dorsale de la réserve est représentée par la chasse au ballon : la disponibilité récente de spécimens trophées parmi les espèces d'ongulés précitées attire les passionnés de l'industrie. Dans ce cas, lors de notre expulsion, une connaissance a réussi à obtenir une médaille d'or d'un mouflon avec un trophée vraiment impressionnant.
Comme tous les psaumes se terminent en gloire, ainsi une belle matinée de chasse se termine à table : et ici Bonicelli satisfait encore les palais les plus exigeants avec un cuisinier de valeur qu'on n'appelle pas chef, dénomination qui nous paraît rusée et impropre à la caractère du grand art culinaire, tout en substance et sans fioriture. Dans les vins, un large choix d'étiquettes classiques met en évidence la présence de rouges nobles comme le Barolo et le Barbaresco ou les bulles de Vénétie si appréciées aujourd'hui.
Il est donc possible de s'arrêter déjeuner ou dîner en prenant rendez-vous par téléphone (M. Lorenzo Verra 328 962 3945) et ceux qui ne chassent pas, mais apprécient une cuisine de cette stature, sont naturellement les bienvenus : la viande est fournie par le animaux chassés en compagnie. , donc comme on dit à zéro km, utilisés aussi bien sous forme assaisonnée (charcuterie, jambons etc) que frais, cuisinés de multiples manières succulentes. Une opportunité à considérer en mettant sur la balance la commodité d'accès au site, le professionnalisme, la gentillesse et la convivialité amicale de tous les personnages de Bonicelli.