Bonne cuisine
Cette semaine, la Federcaccia promeut la connaissance et consommation de viande de gibier à travers la campagne créée par Face Europa en collaboration avec les fédérations nationales de chasse des pays qui en font partie. Une initiative visant à promouvoir la chasse dans la société à travers l'alimentation et la bonne cuisine, en Italie et en Europe.
Un produit durable
Voici les mots du président de la FIDC, Massimo Buconi : « Federcaccia veut encourager la réflexion sur une plus grande consommation de gibier, un produit sain, renouvelable et durable. L'invitation que je vous adresse à tous est de publier des photos de vos recettes maison afin qu'un réseau positif puisse se construire."
Une action à promouvoir
Buconi a ajouté : « De cette manière, la culture de la chasse est également promue. Aujourd'hui déjà, l'étude NOVISMA nous apprend qu'en Italie, 74 % des citoyens consomment de la viande de gibier, mais peut-être occasionnellement et sans se rendre compte du monde entier qui se cache derrière. Alors agissons positivement pour notre santé, pour la société et pour la chasse. »
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