Des événements de qualité
Village de chasse s'apprête à rouvrir ses portes du 10 au 12 mai 2025 au parc des expositions Umbriafiere à Bastia Umbra (Pg), confirmant une fois de plus comme le point de référence le plus important pour les amateurs de chasse et de tir du centre et du sud de l'Italie. Qualité des événements et des expositions, attention aux problématiques les plus actuelles du secteur cynégétique et anticipation de nombreux aspects transversaux à la chasse qui deviennent alors un sujet de débat et d'attention important (voir la création depuis plusieurs années d'un espace dédié à la viande sauvage), ont toujours été la marque de fabrique du Village Caccia, qui attire chaque année des visiteurs et des professionnels de tout le pays.
Quoi de neuf au Village Caccia 2025
Parmi les thèmes principaux de cette année, il y aura celui du tourisme de chasse. En effet, une session spéciale dédiée aux arrivants de l'étranger sera instaurée, dans le but de promouvoir l'Italie comme destination d'excellence pour la chasse. « Ce segment en croissance rapide – déclare Andrea Castellani, propriétaire de Caccia Village – représente une opportunité unique de valoriser notre territoire et nos traditions de chasse au niveau international, ainsi qu'une opportunité stratégique. Cette initiative – poursuit Castellani – est motivée par une demande croissante d'expériences cynégétiques de haute qualité que nous avons détectées ces dernières années, où la beauté des paysages naturalistes des territoires italiens se combine à l'excellence des pratiques cynégétiques. Les vallées, montagnes et collines italiennes offrent une variété d'environnements idéaux pour différents types de chasse : du petit gibier à la chasse au sanglier, en passant par les spécialités régionales. La session visera à présenter ces offres à l'étranger, en créant un environnement de réseautage entre les opérateurs du secteur, les agences de voyages et les passionnés de chasse.
Nourriture sauvage
Une autre nouveauté sera l'agrandissement de l'espace d'exposition "Cibo Selvaggio", qui pour l'édition 2025 de Caccia Village connaîtra une évolution significative avec son nouvel emplacement au sein des pavillons d'exposition. Le thème 2025 de Cibo Selvaggio sera la transformation et la conservation de la viande sauvage avec un espace d'exposition dédié aux équipements de conservation de viande les plus modernes, également à usage domestique. Des chambres froides aux mûrisseurs pour l'affinage, en passant par les machines de séchage, jusqu'aux équipements de cuisson du petit gibier, les visiteurs pourront découvrir une vaste gamme d'outils et de technologies innovantes conçues pour optimiser chaque étape du processus. Pour compléter le thème de la transformation et de la conservation de la viande sauvage, un programme quotidien de démonstrations pratiques réalisées par des chefs experts dans le domaine de la cuisine du gibier et de la forêt avec des recettes savoureuses et innovantes, mais surtout des conseils pratiques sur les techniques de préparation domestique et de conservation des viandes.