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Les vignobles du domaine Percivalle à Borgo Priolo L'Oltrepò mérite, aujourd'hui plus que jamais, une redécouverte après de nombreuses années de préjugés et de gestion douteuse d'un domaine qui a toujours eu l'étoffe d'un grand terroir. Pas seulement...

De nos jours, penser qu'entre interdits, limitations, difficultés à voir des amis et connaissances, restaurants fermés ou presque, on approche aussi du Carême, période de pénitence et de contrition par excellence, est franchement un peu étrange. On dirait que, même si...

Le centre historique de Jesi vu d'en haut Dici Verdicchio et les pensées s'envolent immédiatement vers la splendide région des Marches, marquée par de douces collines et la présence constante de l'Adriatique. Le territoire est principalement montagneux et vallonné avec une fine ceinture plate...

Pour ceux qui traînent un peu dans le monde du vin, deux choses sont sûres ! La première est que l'Italie possède un patrimoine ampélographique vraiment incroyable. La seconde est que nos vignes indigènes prennent parfois les noms les plus étranges et les plus improbables. Est exactement...

Lacrima di Morro d'Alba - Raisins. La première fois que j'ai entendu parler du Lacrima di Morro d'Alba, un peu par ignorance, j'ai tout de suite pensé qu'il s'agissait d'un cépage de la célèbre ville piémontaise. Ce n'est que plus tard que j'ai découvert que Morro...

Nous connaissons tous la beauté sauvage des vignobles qui gravissent les collines escarpées de Conegliano et Valdobbiane, récemment reconnues par l'UNESCO comme site du patrimoine mondial. De même, nous avons tous goûté au produit phare au moins une fois dans notre vie...

Le cépage Teroldego, d'origine ancienne, est le cépage à baies noires le plus important du Trentin. Ici, il semble provenir de Valpolicella, dans la Vénétie voisine, où il était connu sous le nom de Tirodola, ainsi appelé du système d'implantation avec des tuteurs appelé ...

En Italie, on sait qu'il est difficile pour deux femmes au foyer d'une même ville, qui habitent le même immeuble dans le même quartier et au même étage, de s'entendre sur la façon de préparer une assiette de pâtes blanches. Alors quand il y a...

Il y a beaucoup d'incertitude sur l'interprétation étymologique du nom Vermentino. La seule hypothèse qui ait une certaine fiabilité semblerait être celle avancée par Giusi Mainardi en 1995, selon laquelle le nom pourrait remonter au terme « vermene » qui signifie jeune brindille flexible…

Le dernier tronçon de la route est tout en terre et ce qui devient une sorte de bifurcation de chemin : le navigateur, à cet endroit, ne vous donne plus d'indications, mais si vous tournez à droite après quelques mètres vous vous rendez compte que vous vous êtes trompé, car...

Nous aurons sûrement au moins une fois entendu parler de la viticulture héroïque et nous avons probablement imaginé la version super-héros des vignerons de Marvel. Nous ne sommes pas allés aussi loin et voyons pourquoi ! La viticulture pratiquée sur ... est dite héroïque.

Bouteilles de vin mousseux de méthode classique disposées dans les pupitres, le porte-bouteilles incliné conçu par Antione Muller La diffusion indéniable du Prosecco dans le monde ces dernières années a fait que le terme lui-même est devenu l'identifiant de toute la catégorie des ...

Vue sur les vignobles d'Aleatico sur un paysage typiquement méditerranéen. L'origine de l'Aleatico fait encore aujourd'hui l'objet de discussions. En 1303, De Crescenzi croyait qu'il était d'origine toscane et citait le Livatica parmi les variétés autrefois cultivées dans la région. Trinci, en 1738, ...

Un cluster de Timorasso - Azienda La Colombera La région autour de Tortona, l'ancienne ville romaine autrefois appelée Julia Derthona, a toujours été un passage stratégique entre la plaine et la mer : des siècles de conflits, de commerce (la route du sel) et de culture. .

Délégation FISAR Milan Duomo | Une nouvelle édition du cours de premier niveau pour les aspirants sommeliers organisé par la délégation FISAR Milano Duomo débute le 11 novembre. Le cours de premier niveau, divisé en 13 leçons, vise à initier le nouvel élève...

Si vous êtes en Campanie, l'une des régions à visiter est le Cilento, un vaste territoire de la province de Salerne, qui commence peu après la capitale et atteint la frontière avec la Basilicate. Une région...

Grappe et verre d'Albana Il est très probable que cette vigne tire son nom du mot latin albus (blanc, pâle), considéré par certains comme faisant référence à la région des collines d'Albana, estimant que c'est la région d'où provient le ...

Les esprits sont un univers vaste et en constante expansion, au sein duquel la galaxie du Rhum a une place prépondérante. Distillat né au XVIIe siècle dans les Caraïbes et en Amérique centrale et méridionale grâce aux colonisateurs espagnols, français et anglais, ...

La plaine de Novara vue des collines au pied du mont Fenera, le sanctuaire au premier plan Il y a un petit territoire, inconnu de la plupart, situé sur les premières collines qui s'étendent de la plaine de Novara aux montagnes et vallées de ...