Mișcarea viitoare
Întrucât sunt consumate în toate părțile lumii, ca în Franța cu „pateul de ragondin” din meniurile celor mai bune restaurante, ca în Patagonia unde nutria este un fel de mâncare național„Și în Veneto, nutria trebuie promovată, așa cum s-a întâmplat cu crabul albastru: săptămâna viitoare voi propune o moțiune consilierilor responsabili pentru a face nutria utilă pentru acest proiect.” Aceasta a fost declarată de Stefano Valdegamberi, consilier regional pentru Veneto, ales din partea partidului Lega, la Radio Veneto24.
Mai bun decât carnea procesată
„Nutria este mult mai bună decât carnea procesată”, analizează Valdegamberi, care s-a filmat acum câteva săptămâni mâncând un fel de tocană de nutrie la casa unui prieten. „Este o rozătoare care se hrănește cu rădăcini și fructe de pădure și este un animal foarte curat.
De la problemă la oportunitate
Este o carne cu conținut scăzut de grăsimi, sănătoasă, potrivită pentru diete: aș dori să transform această problemă într-o oportunitate. În cadrul moțiunii, voi solicita aceeași circulară emisă și pentru crabul albastru, pentru a permite comercializarea și utilizarea acestuia în industria alimentară. Un file de nutria costă în Franța 30-40 de euro; valoarea sa economică urmează să fie explorată.
Ați putea dori, de asemenea ..
