În interiorul Târg dedicat agriculturii care a avut loc în Venturina, în provincia Livorno, în cadrul standului amenajat de Circolo Arci Caccia di Venturina, a avut loc o inițiativă importantă dedicată consumului și valorificării carne de vânat. Prezintă Președintele Național Vânătoarea Arcului Fassini, Giacomo Spinelli Vicepreședintele ATC Livorno 9, Paolo Lucchesi Președintele provincial al Arci Caccia Livorno și fost medic veterinar ASL, Alberta Ticciati Primarul din Campiglia Marittima și Luca Gironi, delegatul toscan al Fundației UNA.
Au fost numeroase intervenții interesante care au evidențiat nu doar rolul economic jucat de lumea vânătorului, dar mai presus de toate au subliniat marea oportunitate reprezentată de acea moștenire pe care o reprezintă lanțul de aprovizionare sălbatic, care pe lângă faptul că aduce venituri, dacă este bine gestionat, ar putea aduce societatea civilă mai aproape de lumea vânătorii. trecând pe lângă mâncare bună. Din acest raționament, subliniat atât de intervenția lui Fassini, cât și a primarului Ticciati, a apărut ideea organizării unui eveniment gastronomic, bazat pe joc, care va fi implementat în viitorul apropiat.