Tradiționalul va avea loc peste puțin mai puțin de o săptămână „Festivalul Pappardelle al Cinghiale” din Nazzano, în provincia Roma, un eveniment consolidat în această parte a Lazio e dedicat celor care iubesc lucrurile simple și autentice. Următorul 25 aprilie va avea loc tocmai evenimentul gastronomic tipic în care rolul protagoniștilor absoluti va fi până la pappardelle, așa cum poți ghici cu ușurință din nume.
Pastele vor fi făcute strict manual și trase pe placa de tăiere, pentru a fi apoi asezonat cu ragù rafinat de ungulate. Pastele cu ouă nu vor fi însă singura propunere culinară a festivalului. De fapt, meniul include alternativa pappardelle al sos de rosii si busuioc, pui sau cârnați la grătar, amestecuri de carne la grătar, cicoare sotă, cartofi prăjiți și vin local. Standul alimentar va fi amenajat, așa cum se întâmplă acum de paisprezece ediții, la Casaletto, cu deschiderea programată pentru ora 12:30.
În timpul zilei, în plus, sălile de expoziție ale Muzeului River, una dintre atracțiile din Nazzano (se află în Piazza della Rocca mai exact), puteți participa la a șaptea Festivalul Bio și Geodiversitate. În sfârșit, de la ora 10 până la apus, centrul istoric al satului roman va fi dominat de artizani și producători din Valea Tibrului și Sabina cu produsele lor, alimente și nu numai.