Ancheta Coldiretti
Șapte din zece italieni (70%) sunt împotriva marketingului alimente artificiale produse în laboratoare de la carne la lapte la pește, pe care grupurile de putere financiară încearcă să le impună pe piețele mondiale, în ciuda îndoielilor cu privire la efectele pe termen lung asupra sănătății umane și asupra mediului. Așa reiese din ancheta Coldiretti/Censis cu referire la promulgarea de către Președintele Republicii Sergio Mattarella a prevederii care introduce interzicerea producerii și comercializării alimentelor pe bază de celule de uz alimentar sau pentru hrana animalelor, după notificarea către Bruxelles. Legea este un angajament de a apăra dieta mediteraneană dar și - subliniază Coldiretti - un semnal important pentru Uniunea Europeană care, în conformitate cu principiul precauției, a dus deja de peste 40 de ani la interzicerea folosirii hormonilor care sunt folosiți în schimb. în procesele de producţie a cărnii pe bază de celule. În plus - precizează Coldiretti - Comisia pentru Agricultură a Parlamentului European și-a exprimat deja opinia cu privire la carnea cultivată artificial în rezoluția privind proteinele, respingând cu o mare majoritate un amendament care identifica proteinele cultivate în laborator drept una dintre posibilele soluții la problema dependenţa fermelor europene de animale de aprovizionarea din străinătate.
Protecția sănătății
„Italia, care este un lider mondial în calitatea și siguranța alimentelor, are datoria să conducă în politicile de protecție a sănătății cetățenilor” afirmă președintele Coldiretti Ettore Prandini precizând că „nu este prima dată când acționăm ca pionieri în Europa, așa cum o demonstrează faptul că, după boala vacii nebune, am fost prima țară care a adoptat norme naționale privind obligația de a eticheta originea alimentelor, față de care Uniunea Europeană se aliniază progresiv cu depășirea îndoielilor și a disputelor pe care le-au acum fac parte din trecut.” O eventuală cerere de autorizație de introducere pe piață care ar urma să ajungă în UE - potrivit Coldiretti - nu a putut fi evaluată cu procedurile obișnuite pentru alimente noi, dar pentru ingredientele utilizate trebuie aplicate aceleași proceduri ca și pentru medicamentele în Uniunea Europeană, care impun teste experimentale aprofundate. O necesitate în lumina faptului că, de la alergii la tumori, există 53 de pericole potențiale pentru sănătate legate de alimentele produse în laborator identificate în Raportul FAO și OMS care vorbește despre „aliment pe bază de celule”, o definiție considerată mai clară decât termenul. „cultivat” (de exemplu „carne de cultură”), preferat de industriile prelucrătoare pentru că este mai atractiv, dar considerat a induce în eroare de către cele două autorități mondiale, care mai notează că cuvântul „sintetic” este folosit și de lumea academică ca precum și de către mass-media.
O bătălie lungă
O bătălie împotriva alimentelor artificiale a început la 10 noiembrie 2022 odată cu declanșarea marii mobilizări a Coldiretti care a dus la strângerea a peste 2 milioane de semnături în susținerea măsurii, peste 2 mii de municipalități votând adesea în favoarea unanimității, toate Regiuni de orice culoare politică și exponenți din toate părțile, precum și miniștri și subsecretari, parlamentari naționali și europeni și primari. Fără a uita alianța fără precedent, largă și compozită de a revendica apărarea culturii alimentelor de calitate și de a împinge împotriva celei artificiale și sintetice care include Acli, AcliTerra, Adusbef, Altritalia Ambiente, Anpit, Asi, AssoBio, Centro Consumatori Italia, Cia, Cna, Città del Vino, Città dell'Olio, Codacons, Codici, Confartigianato, Consiglio Nazionale Giovani, Consulta District del Cibo, Ctg, Coldiretti, Demeter, Ecofuturo, Ewa, Fare Ambiente, Federbio, Federparchi, Fipe, Fondazione Qualivita, Una Foundation , UniVerde Foundation, Globe, Greenaccord, Gre, Isvumi, Italia Nostra, Kyoto Club, Lega Consumatori, Masci, Movimento Consumatori, Naturasi, Per – Patto Ecologista Riformista, Pris, Salesiani per il social, Slow food Italia, Unpli, Vas – Greens Mediu și societate, Sălbăticie.
Factura de acum câteva luni
Pe baza mobilizării Coldiretti, Consiliul de Miniștri a prezentat pe 28 martie proiectul de lege care interzice comerțul și producția în Italia de carne și alte alimente obținute în laboratoare, propus de Ministrul Agriculturii și Suveranității Alimentare Francesco Lollobrigida și de Primul Ministru. Giorgia Meloni. O prevedere susținută și aprobată și de Conferința Regiunilor din 19 aprilie 2023 înainte de a intra în Senat pe 19 iulie, unde proiectul de lege a fost adoptat de Cameră cu 93 de voturi pentru, 28 împotrivă și 33 de abțineri. Lupta împotriva alimentelor sintetice sau artificiale s-a extins la nivel internațional odată cu acordul semnat în istorica piață de fermieri Grown Nyc din Union Square din New York pe 28 iunie de către președintele World Farmers Markets Coalition, Richard McCarthy.O realitate care implică 250 de mii de fermieri și familii de pe diferite continente, din SUA până în Australia, din Japonia până în Ghana până în numeroase țări europene.
Riscurile nu sunt bine explorate
Nu întâmplător, în țările în care vânzările precum Israelul au fost permise, înainte de consum, sunt solicitate semnături de exonerare de răspundere și consecințe asupra sănătății – precizează Coldiretti. Dar – continuă Coldiretti – există și preocupări la nivel de mediu. Rezultatele cercetării efectuate de Derrick Risner și colegii săi de la Universitatea din California din Davis – conchide Coldiretti – au evidențiat că potențialul de încălzire globală al cărnii sintetice definit în echivalenți de dioxid de carbon emis pentru fiecare kilogram produs este de la 4 la 25. ori mai mare decât cea a cărnii de vită tradiționale (sursa: Coldiretti).