Ungulate și planuri de control
Toscana le adună și le distribuie celor mai nevoiași carne de vânat a ungulatelor ucise în cadrul planurilor de control pentru izolarea faunei. Sunt în mare parte mistreți. O face prin banca de alimente din Toscana, cu inspecții riguroase înainte de a ajunge la masă. O acțiune pusă în aplicare de Regiunea Toscana cu dublu scop, social și sanitar, care vine cu o rezoluție aprobată de consiliu și prezentată de consilierul pentru dreptul la sănătate Simone Bezzini prin care se alocă resurse, în total 40 mii euro pe an, către firmele de sănătate pentru următorii doi ani, necesare rambursării costurilor suportate de centrele implicate în prelucrarea cărnii de animale.
Caritate alimentară
„Confruntat cu disponibilitatea considerabilă a cărnii de la ungulate sălbatice ucise în cadrul planurilor de control ale Regiunii - comentează vicepreședintele și consilierul pentru vânătoare, Stefania Saccardi -, s-a considerat necesară încurajarea carității alimentare și coordonarea ariilor teritoriale de vânătoare, sau structurile teritoriale care planifică activitatea de vânătoare la nivel teritorial: o modalitate de a răspunde nevoilor celor mai vulnerabile segmente ale populației și ale celor aflate în stare defavorizată sau marginalizată”.
Inspecții în centrele de prelucrare
„Inițiativa – explică consilierul pentru dreptul la sănătate Simone Bezzini -, pe lângă obiectivele sociale, răspunde și unor scopuri igienico-sanitare. De altfel, înainte de a fi distribuită, carnea va fi inspectată în centrele de procesare a vânatului de către medicii veterinari ai Autorităților Locale de Sănătate, chemați să întreprindă acțiuni directe pentru prevenirea și depistarea precoce a oricăror boli care pot afecta fauna sălbatică și pentru animal. populații care sunt deosebit de riscante, cum ar fi, de exemplu, pesta porcină africană, a cărei focare au fost înregistrate în unele regiuni italiene”. „Este așadar – concluzionează el – o acțiune semnificativă care contribuie la creșterea nivelului de siguranță în sănătate și igienă în regiunea noastră”. (Sursa Toscana News)