Importanța biosecurității
Actualizare privind Situația pestei porcine africane în Piemont, importanța biosecurității, tendințele pieței și evoluția producției de carne de porc. Acestea au fost principalele subiecte abordate în cadrul webinarul „Actualizarea sectorului porcin”, organizat de Coldiretti Piemonte, la care au participat numeroși fermieri. Numeroși crescători de porci din zona Granda au participat la întâlnirea online, demonstrând un sector vibrant, axat pe acest subiect. Lanțul de aprovizionare cu carne de porc din zona Granda cuprinde aproximativ 800 de ferme și aproape 900.000 de animale, destinate în principal circuitelor protejate ale principalelor DOP (Denumiri de Origine Protejate) din Italia pentru producerea celor mai fine mezeluri italiene, cum ar fi Prosciutto di Parma și San Daniele.
Dosarul UE
Luca Picco din Regiunea Piemont a deschis sesiunea cu o prezentare despre situația pestei porcine din Piemont. Paolo Liberatore de la Coldiretti a urmat cu o discuție despre dosarul UE privind creșterea porcinelor. Luca Buttazzoni, cercetător asociat la Crea-ZA, a discutat apoi despre comercializarea porcinelor și noile reglementări privind emisiile provenite de la fermele de animale. Maurizio Gallo de la Anas a încheiat sesiunea cu o discuție despre evoluția producției italiene de porcine.
Acționează prompt
„Aceasta este o oportunitate utilă de a analiza progresul pestei porcine africane, dar nu numai atât. Am reiterat, având în vedere și cel mai recent focar identificat, necesitatea unor acțiuni prompte pentru a sprijini sectorul porcin și a preveni specula prin implementarea și intensificarea măsurilor de izolare a mistreților”, explică Enrico Nada, președintele Coldiretti Cuneo. „Companiile noastre au investit cu siguranță semnificativ în biosecuritate și s-au obținut rezultate bune, dar este urgent să creștem depopularea deoarece, având în vedere Planul Național elaborat de Comisarul Special pentru Pesta Porcină Africană, suntem încă prea departe de numărul de sacrificări necesare pentru a eradica virusul de pe teritoriul nostru.”
Lanțul de aprovizionare cu carne de porc în pericol
„Acest webinar transversal a clarificat mai multe probleme din cadrul sectorului”, își amintește Francesco Goffredo, directorul Coldiretti Cuneo, „deoarece întregul lanț local de aprovizionare cu carne de porc este în pericol. În plus, piețele sunt perturbate de război, care provoacă creșteri semnificative ale prețurilor, costurile de producție crescând vertiginos. Prin urmare, este esențial, acum mai mult ca niciodată, să monitorizăm și să prevenim speculațiile de-a lungul lanțului de aprovizionare.”
Ați putea dori, de asemenea ..
