Opinie predominantă
Interzicerea producerii de carne sintetică lansat de statul Florida răspunde poziției a aproape șapte din zece italieni (68%) care în 2024 se declară împotriva consumului de produse pe bază de celule. Acest lucru se arată într-o analiză Coldiretti a datelor Noto Sondaggi, publicată cu ocazia semnării guvernatorului Ron De Santis privind legislația care împiedică vânzarea sau producerea cărnii artificiale în statul american. Demonstrația – potrivit Coldiretti – că și în țara în care s-au născut efectiv alimentele sintetice, conștientizarea se maturizează asupra riscurilor unei tehnologii cu contururi obscure, cu multe necunoscute care riscă să schimbe pentru totdeauna viața oamenilor și mediul care ne înconjoară. Nu este o coincidență că Florida poate să nu fie singura care blochează drumul către produsele pe bază de celule, așa cum a raportat Financial Times, care scrie că „de la începutul anului, republicanii au introdus legislație în cel puțin șapte state americane pentru a interzice vânzarea sau distribuirea cărnii cultivate în laborator”.
Semnăturile strânse de Coldiretti
Prin urmare, Italia s-a confirmat ca pioniera la nivel mondial odată cu aprobarea în iulie 2023 a legii care introduce interzicerea producției și comercializării alimentelor pe bază de celule pentru uz alimentar sau hrana animalelor, susținută de peste două milioane de semnături colectate de către Coldiretti. O mobilizare a început în noiembrie 2022, cu peste 2 mii de municipalități care au votat pentru, adesea în unanimitate, și toate Regiunile de orice culoare politică și exponenți din toate părțile, precum și miniștri și subsecretari, parlamentari naționali și europeni și primari. Există 53 de pericole potențiale pentru sănătate legate de alimentele produse în laborator identificate în Raportul FAO și OMS care vorbește despre „aliment pe bază de celule”, o definiție considerată mai clară decât termenul „cultivat” (de exemplu „carne de cultură”), preferată de industriile prelucrătoare pentru că este mai captivantă, dar considerată a fi înșelătoare de către cele două autorități mondiale, care notează, de asemenea, că cuvântul „sintetic” este folosit și de lumea academică, precum și de mass-media.
Ingrijorari privitoare la mediu
Nu întâmplător, în țările în care vânzările precum Israelul au fost permise, înainte de consum, sunt solicitate semnături de eliberare de răspundere și consecințe asupra sănătății – precizează Coldiretti. Dar – continuă Coldiretti – există și preocupări la nivel de mediu. Rezultatele cercetării efectuate de Derrick Risner și colegii săi de la Universitatea din California din Davis – conchide Coldiretti – au evidențiat că potențialul de încălzire globală al cărnii sintetice definit în echivalenți de dioxid de carbon emis pentru fiecare kilogram produs este de la 4 la 25. ori mai mare decât cea a cărnii de vită tradiționale. (Sursa COLDIRETTI)
Ați putea dori, de asemenea ..
