Încă un pas într-un proiect important Astăzi ia naștere un nou instrument, util pentru implementarea corectă a lanțului de aprovizionare cu carne sălbatică: este „Manualul de operare al proiectului „Selvatici e Buoni”, rezultat al colaborării dintre Fundația UNA. , Universitatea de Științe Gastronomice din... .
Vezi mai mult