reclamă
contact
  • Conectați-vă
  • Inregistrati-
EnglishFrenchGermanItalianRomanianRussianSpanish
Vânătoarea pasiunii
  • Acasa
  • Știri despre vânătoare
    • cele mai recente
    • Asociații de vânătoare
    • Atletic
  • Vânătoare video
  • Încercări de vânătoare
    • Puști de vânătoare
    • Butoi țâșnit
    • Butoi neted
    • Muniții și pulberi de vânătoare
    • Optică și accesorii de vânătoare
  • Câini
    • Câini și vânători
    • Antrenamentul câinilor
    • Câine hrănitor
    • Veterinar
    • Cursele
      • Câini arătători - rase continentale
      • Câini arătători - rase englezești
      • Căutați câini
      • Câini urmăriți
      • Câini Tana
      • Retrievere
      • Urmăriți câinii
  • călătorie
    • Călătorii - Vânătoare în Italia
    • A călători in străinătate
    • Ferme de vânătoare
  • norme
    • Calendare venatori
    • Licență de vânătoare
    • Legile regionale de vânătoare
    • Legile italiene ale vânătorii
    • Legile vânătorii comunitare
  • Rețete
  • Vini
    • Vinuri roșii
    • Vinuri albe
    • Distilate
    • Vinuri spumante
    • Stil de vin
  • Titluri
    • Revistă
    • Vânători și Vânători
    • Tehnici de vânătoare
    • Vânătoare de puști și muniție
    • Poveștile vânătorii
    • Digiscoparea
    • Arme de vânătoare
      • Balistică de vânătoare
      • Cartușe de vânătoare
      • Puști de vânătoare
        • Puști de pușcă
        • Puști combinate de vânătoare
    • Faună
      • Faună de vânătoare
      • Fauna protejată
      • Faună protejată în special
    • Jocuri de vânătoare
    • Concurență
    • Concurs literar
      • Opere literare
      • Video funcționează
  • Acasa
  • Știri despre vânătoare
    • cele mai recente
    • Asociații de vânătoare
    • Atletic
  • Vânătoare video
  • Încercări de vânătoare
    • Puști de vânătoare
    • Butoi țâșnit
    • Butoi neted
    • Muniții și pulberi de vânătoare
    • Optică și accesorii de vânătoare
  • Câini
    • Câini și vânători
    • Antrenamentul câinilor
    • Câine hrănitor
    • Veterinar
    • Cursele
      • Câini arătători - rase continentale
      • Câini arătători - rase englezești
      • Căutați câini
      • Câini urmăriți
      • Câini Tana
      • Retrievere
      • Urmăriți câinii
  • călătorie
    • Călătorii - Vânătoare în Italia
    • A călători in străinătate
    • Ferme de vânătoare
  • norme
    • Calendare venatori
    • Licență de vânătoare
    • Legile regionale de vânătoare
    • Legile italiene ale vânătorii
    • Legile vânătorii comunitare
  • Rețete
  • Vini
    • Vinuri roșii
    • Vinuri albe
    • Distilate
    • Vinuri spumante
    • Stil de vin
  • Titluri
    • Revistă
    • Vânători și Vânători
    • Tehnici de vânătoare
    • Vânătoare de puști și muniție
    • Poveștile vânătorii
    • Digiscoparea
    • Arme de vânătoare
      • Balistică de vânătoare
      • Cartușe de vânătoare
      • Puști de vânătoare
        • Puști de pușcă
        • Puști combinate de vânătoare
    • Faună
      • Faună de vânătoare
      • Fauna protejată
      • Faună protejată în special
    • Jocuri de vânătoare
    • Concurență
    • Concurs literar
      • Opere literare
      • Video funcționează
Vânătoarea pasiunii
Niciun rezultat
Vedeți toate rezultatele
Acasa Rețete de joc Rețete de căprioare

Rețete de joc: Salată cu tăiței de căprioară, West Meets East

Cu ingredientele potrivite și sfaturile Academiei Alimentare Franchi poți obține un preparat cu un gust incredibil

Simone Ricci di Simone Ricci
25 2021 decembrie
in Rețete de căprioare
Timp de citire: 1 timp de citire
A A
0
Ponderea pe FacebookTrimite pe TwitterTrimiteți WhatsApp

INGREDIENTE
600 gr file de căprioară
300 gr taitei de orez
45 gr varză feliată
10 taci
10 roșii cherry
8 sparanghel
½ ceapă de argint
½ fenicul
sare si piper dupa gust
dupa gust ulei de masline extravirgin

Pentru pansament

2 lime (suc)
15 gr zahar
15 gr ardei iute roșu tocat
45 ml sos de peste
15 ml oțet de orez
15 ml sos de soia
20 ml ulei de susan
5 picături de sos Worcester
1 catel de usturoi tocat

PREPARARE
Se amestecă sucul de lămâie, sosul de pește, oțetul de orez, sosul de soia, uleiul de susan, sosul Worcester, usturoiul, zahărul și ardeiul și se lasă să stea puțin. Fierbeți tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Tăiați legumele fâșii sau la dimensiunea dorită. Amestecați legumele cu dressingul. Sare si piper carnea. Se fierbe intr-o tigaie cu un strop de ulei pana la temperatura interioara de 48° si se lasa carnea sa se odihneasca cca 5-10′. Ar trebui să atingă o temperatură de aproximativ 55 ° (medie). Amestecați sosul cu tăițeii și puneți-i pe o farfurie. Acoperiți tăițeii cu carnea tăiată anterior.

AMAREA VINURILOR
Dogliani DOCG

Kcal 510 *

* Pentru fiecare ora de alergare la viteza medie-scazuta (8Km/h) consumul MEDII de calorii este de 8Kcal*(per)kg*(per)h (inaltime) consideram o greutate medie feminina de 60 kg si o greutate medie masculina de 80 kg.

Ați putea dori, de asemenea ..

Vânătoarea durabilă, o resursă pentru comunitate: valoarea totală economică și de mediu care derivă din vânătoare în Italia este egală cu 8,5 miliarde de euro

Vânătoarea durabilă, o resursă pentru comunitate: valoarea totală economică și de mediu care derivă din vânătoare în Italia este egală cu 8,5 miliarde de euro

14 martie 2023
carne

Să învățăm cum să depozităm și să agățăm carnea de vânat

Februarie 20 2023
Franchi Food Academy: ossobuco de mistret cu bere

Franchi Food Academy: ossobuco de mistret cu bere

Februarie 6 2023
Rețete Franchi Food Academy: muschi de căprioară la grătar cu pappa al pomodoro

Rețete Franchi Food Academy: muschi de căprioară la grătar cu pappa al pomodoro

Februarie 3 2023
Coldiretti: „UE continuă să demonizeze cărnurile și mezelurile”

Licitațiile Gal del Ducato (Grupul de Acțiune Locală) din Parma și Piacenza sunt pe drum)

Ianuarie 26 2023
Tot anul acesta Franchi Food Academy va fi partener al „Il Bosco in Tavola”

Tot anul acesta Franchi Food Academy va fi partener al „Il Bosco in Tavola”

Ianuarie 20 2023
Incarca mai mult
Etichete: Cerb.academiei alimentaretraversattăițeirețetejoc
Articolul precedent

Legea bugetului, Arci Caccia: „Cine beneficiază să arunce 500 de mii de euro scoși din buzunarele italienilor?”

Articolul următor

Sardinia, eradicarea mistreților a început în Parcul La Maddalena

Simone Ricci

Simone Ricci

Jurnalist. Născut la Roma în 1982. Multe pasiuni, inclusiv cea de vânătoare, s-au maturizat datorită sărbătorilor din Apeninii Umbrian-Marchigiano și poveștilor vânătorilor locali. El și-a dedicat o parte din studii agriculturii, mediului și teritoriului.

Vânătoare: S-ar putea să intereseze ..

Tagliolini de lemn dulce cu carne de căprioară și anghinare

di Vânătoarea pasiunii
14 martie 2022
0
Tagliolini de lemn dulce cu carne de căprioară și anghinare

PREGĂTIREA - Să începem prin a pregăti pastele: puneți toate ingredientele în mixerul planetar și lăsați-le să se amestece ușor. Odata obtinut aluatul, il lasam sa se odihneasca la frigider 45 de minute. Intr-o tigaie punem legumele tocate in prealabil impreuna cu untura si le prajim....

Vezi mai mult

Carne de cerf feliata aromata cu fag, varza neagra toscana, mustar de pere Williams si emulsie de varza si rozmarin

di Vânătoarea pasiunii
Ianuarie 9 2022
0
Carne de cerf feliata aromata cu fag, varza neagra toscana, mustar de pere Williams si emulsie de varza si rozmarin

Procedură: Să începem prin afumarea muschiului de căprioară. Punem niste tali de fag lasati in prealabil la macerat in apa rece pentru minim 2 ore si apoi scursi, intr-un pachet de folie de aluminiu, fara sa-l inchidem complet si punem intr-o oala....

Vezi mai mult

Burger de căprioară, aromă puternică și delicatețe

di Frances Baranello
16 martie 2020
0
Burger de căprioară

Gustos și slab: acestea sunt cele două caracteristici principale ale vânatului care îl pot face preferabil cărnii de vită. Cu condimentele potrivite (rozmarin și ienupăr în primis) poți da o aromă diferită și delicioasă, care este...

Vezi mai mult

Salmì de vânat în stil Valtellina: descoperirea tradițiilor locale

di Frances Baranello
Februarie 29 2020
0
Căprioare cu jungle

Bucătăria tipică din Valtellina este apreciată pentru aromele puternice și combinațiile care fac diferența. Jocul este o parte integrantă a acestei tradiții gastronomice, așa că de ce să nu încercați o rețetă specială și apetisantă precum salmì...

Vezi mai mult

Rețete de joc: File de căprioară cu ierburi de munte și slănină

di Frances Baranello
29 septembrie 2019
0
file de carne de vânat

Toamna abia a început, sezonul de vânătoare a ajuns la apogeu în toate regiunile italiene: au fost profitabile primele ieșiri, mai ales în ceea ce privește ungulatele? Vânătoarea de căprioare, mistreți și căprioare este una dintre...

Vezi mai mult

Rețete de joc: supă de ciuperci cu căprioară uscată

di Frances Baranello
Februarie 16 2019
0
carne de căprioară

Pădurea știe mereu să ne uimească cu priveliștile sale, dar surprinde și palatul. Una dintre animalele care o populeaza si o mancare tipica pamantului, se incadreaza perfect in reteta pe care vi-o prezentam astazi. Vorbim despre ciuperci și...

Vezi mai mult

Rulouri de carne de căprioară cu smântână și boabe de fistic, un preparat rapid și gourmet

di Frances Baranello
Iulie 14 2018
0
Rulouri de carne de căprioară cu smântână și boabe de fistic, un preparat rapid și gourmet

Odată cu venirea verii și mai ales a căldurii, mesele devin rapide și ușoare. Puțini dintre noi vor să gătească și să sotească ore întregi. Soluția în acest caz sunt rețetele ușoare și nesolicitante. Cel...

Vezi mai mult

Carne de căprioară în sos carbonara un fel al doilea inovator, dar bogat în tradiție

di Frances Baranello
26 iunie 2018
0
Carne de căprioară în sos carbonara un fel al doilea inovator, dar bogat în tradiție

Carbonara este una dintre cele mai cunoscute rețete italiene din lume. Pentru mulți bucătari care o fac în mod corect, respectarea dictelor tradiției este o adevărată filozofie. Fiecare are secretele lui și a face versiunea perfectă este un...

Vezi mai mult

File de căprioară: o secundă din sezon bogat în proprietăți

di Frances Baranello
4 iunie 2018
0
cerb

File de căprioară cu afine Căprioara este un animal care trăiește exclusiv în pădure. Carnea sa este o alternativă valabilă la carnea de vită. Carnea sa gustoasa are valori nutritive potrivite pentru diete sanatoase si naturale. Apoi...

Vezi mai mult

File de sparanghel și căprioară: o rețetă gustoasă și de primăvară

di Frances Baranello
Aprilie 10 2018
0
File de sparanghel și căprioară: o rețetă gustoasă și de primăvară

Odată cu venirea verii, este din ce în ce mai tentant să faci o plimbare prin pădure, în această perioadă nu este greu să dai peste sparanghel sălbatic. Primăvara este anotimpul în care lăstarii de sparanghel înfloresc natural...

Vezi mai mult
Incarca mai mult
Articolul următor
Sardinia, eradicarea mistreților a început în Parcul La Maddalena

Sardinia, eradicarea mistreților a început în Parcul La Maddalena

Carne de mistret sacrificat la domiciliu, cazuri de Hepatita E la unii pacienti din zona Terni

Carne de mistret sacrificat la domiciliu, cazuri de Hepatita E la unii pacienti din zona Terni

Federcaccia Brescia, un Sfânt Hubert de credință și generozitate

Federcaccia Brescia, un Sfânt Hubert de credință și generozitate

Pentru prima dată în Toscana un număr de Whatsapp și un e-mail dedicat denunțării lupilor

Provincia Trento cere Guvernului să poată acționa autonom asupra lupilor

Lasă un comentariu Anula răspuns

Il tuo de e-mail indirizzo non SARA pubblicato. I Campi sono obbligatori contrassegnati *

TESTELE NOASTRE

Cartușul RWS .338 Lapua Mag.

Cartușul RWS .338 Lapua Mag.
di Emmanuel Tabasso
9 martie 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Night Pearl: termice de vârf și termice de vânătoare de noapte

Night Pearl: termice de vârf și termice de vânătoare de noapte
di Vânătoarea pasiunii
Ianuarie 21 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Set pentru măcelar EKA

Set pentru măcelar EKA

Set pentru măcelar EKA

di Vincent Frascino
Ianuarie 9 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

VÂNĂTOARE & VÂNĂTORI

Mașini pentru vânătoare, modelele ideale

Mașini pentru vânătoare, modelele ideale
di Vânătoarea pasiunii
31 2022 decembrie
0
AcțiuneTweetprezenta

Căile de vânătoare și migrație a cocoșilor

Setter și pregătiți pentru regina
di Vânătoarea pasiunii
7 2022 decembrie
0
AcțiuneTweetprezenta

REȚETE

Cum să gătești joc

file de mistret
di Vânătoarea pasiunii
Februarie 21 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Să învățăm cum să depozităm și să agățăm carnea de vânat

carne
di Vânătoarea pasiunii
Februarie 20 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

POVEȘTI DE VÂNATOARE

Vânează de două ori

Vânează de două ori
di Pina Apicella
25 septembrie 2022
0
AcțiuneTweetprezenta

NOUTĂȚI DE VÂNĂTOR

Operațiunea Paladini del Territorio începe: peste 2 mii de oameni în 14 regiuni

Operațiunea „Paladini del Territorio” revine între 22 și 30 aprilie: a doua ediție este în curs

17 martie 2023
Secțiunea Sedrina (Bergamo) a Federcaccia împlinește 70 de ani

Secțiunea Sedrina (Bergamo) a Federcaccia împlinește 70 de ani

17 martie 2023
La Caccia Village 2023 o mare noutate dedicată pregătirii vânătorii

La Caccia Village 2023 o mare noutate dedicată pregătirii vânătorii

16 martie 2023
Elba

Insula Elba, studiu de piață pentru a evalua eradicarea mistreților și muflonii

16 martie 2023
Lovită de un mistreț în timp ce mergea cu un scuter, regiunea Veneto compensează pagubele

Lovită de un mistreț în timp ce mergea cu un scuter, regiunea Veneto compensează pagubele

16 martie 2023
Federcaccia Brescia: „Agenda noastră pentru noul consilier Beduschi”

Federcaccia Brescia: „Agenda noastră pentru noul consilier Beduschi”

16 martie 2023

VIDEO VÂNĂTOR

Benelli Caddies. Vânătoare cu setteri englezi..

Benelli Caddies. Vânătoare cu setteri englezi..

Februarie 7 2023
Stoeger AIRPUNS Joc de împușcături | Tarquinia (VT)

Stoeger AIRPUNS Joc de împușcături | Tarquinia (VT)

Octombrie 18 2022
Excursie de vânătoare a cocoselor în Franța

Excursie de vânătoare a cocoselor în Franța

Octombrie 12 2022
Chemarea mistrețului | Film de vânătoare de mistreți în Franța

Chemarea mistrețului | Film de vânătoare de mistreți în Franța

Octombrie 12 2022
Lăstari de vânătoare de mistreți

Lăstari de vânătoare de mistreți

Octombrie 11 2022
Sabatti SKL 20 și Sight Mark Citadel vânează în moșia Bonicelli

SABATTI SKL 20. Extraordinarul Kipplauf de vânătoare !! 👏👏👏

August 6 2022

Nor de etichete

agricultură activiști pentru drepturile animalelor ANUU Vânătoarea Arcului vânătoare de arcuri asociație ATC GLUMĂ cocoș braconaj vânătoare vânătoare de mistreți. vânătoare de selecție vânători calendar calendarul de vânătoare câine Cani câini de vânătoare puşcă vier mistreti faună federatie de vanatoare Ferma fidc puşcă Iepure de câmp. Lombardia demonstrație imigrare ştiri știri provincie Regiune Sardinia instalator sezon gudron toscana ungulate vânătoare vânătoare veneto video

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr.1, cod poștal 20090 Opera (MI) ITALIA
CF și numărul TVA 08016350962
Ziar înregistrat la Curtea din Milano nr.17 din 20.01.2012 - înregistrare ROC nr.22180
Capital social plătit integral 10000 EUR
Director executiv Pierfilippo Meloni

Contactaţi-ne: [e-mail protejat]

Niciun rezultat
Vedeți toate rezultatele
  • Acasa
  • Știri despre vânătoare
    • cele mai recente
    • Asociații de vânătoare
    • Atletic
  • Vânătoare video
  • Încercări de vânătoare
    • Puști de vânătoare
    • Butoi țâșnit
    • Butoi neted
    • Muniții și pulberi de vânătoare
    • Optică și accesorii de vânătoare
  • Câini
    • Câini și vânători
    • Antrenamentul câinilor
    • Câine hrănitor
    • Veterinar
    • Cursele
      • Câini arătători - rase continentale
      • Câini arătători - rase englezești
      • Căutați câini
      • Câini urmăriți
      • Câini Tana
      • Retrievere
      • Urmăriți câinii
  • călătorie
    • Călătorii - Vânătoare în Italia
    • A călători in străinătate
    • Ferme de vânătoare
  • norme
    • Calendare venatori
    • Licență de vânătoare
    • Legile regionale de vânătoare
    • Legile italiene ale vânătorii
    • Legile vânătorii comunitare
  • Rețete
  • Vini
    • Vinuri roșii
    • Vinuri albe
    • Distilate
    • Vinuri spumante
    • Stil de vin
  • Titluri
    • Revistă
    • Vânători și Vânători
    • Tehnici de vânătoare
    • Vânătoare de puști și muniție
    • Poveștile vânătorii
    • Digiscoparea
    • Arme de vânătoare
      • Balistică de vânătoare
      • Cartușe de vânătoare
      • Puști de vânătoare
    • Faună
      • Faună de vânătoare
      • Fauna protejată
      • Faună protejată în special
    • Jocuri de vânătoare
    • Concurență
    • Concurs literar
      • Opere literare
      • Video funcționează
  • English
  • French
  • German
  • Italian
  • Romanian
  • Russian
  • Spanish

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr.1, cod poștal 20090 Opera (MI) ITALIA
CF și numărul TVA 08016350962
Ziar înregistrat la Curtea din Milano nr.17 din 20.01.2012 - înregistrare ROC nr.22180
Capital social plătit integral 10000 EUR
Director executiv Pierfilippo Meloni

Contactaţi-ne: [e-mail protejat]

Sigur doriți să deblocați această postare?
Deblocați stânga: 0
Sigur doriți să vă dezabonați?