La Tenuta Bonicelli din Ceresole d'Alba (provincia Cuneo) a organizat unul nou programare cu mancare si vin, eveniment cu care structura piemonteză s-a obișnuit și care se va relua în siguranță totală. Titlul acestei degustări este următorul: „Carnea de vânat se întâlnește cu vinurile Dosio Vigneti”. Este un meniu foarte captivant cu arome interesante pentru a descoperi crama Dosio si diverse carnuri delicioase.
Cursurile vor fi cinci, precum și combinațiile; Evenimentul, programat la ora 20 sâmbătă 19 iunie 2021 este un număr limitat și sunt necesare rezervări la numărul de telefon 3286699637. Dar ce anume va fi meniul? Iată care sunt preparatele pe care le puteți degusta:
- Woodcock pate și trufe negre de vară combinate cu un Langhe Bianco DOC din 2019
- Căprioare tonnato în mod antic, rețetă combinată cu un Dolcetto d'Alba DOC Nassone
- Tagliatelle cu pin munte, unt sărat cu usturoi negru și tartar de cerb, preparat pentru care s-a ales Momenti, Langhe DOC
- Tocană de mistreț cu Barolo și ceapă dulce-acrișoară care nu putea să nu fie asortată cu un Barolo DOCG 2015
- Caprese cu ciocolata neagra, sorbet cirese: in acest caz vinul va fi un Moscato d'Asti DOCG Canelli