Mâncarea de stradă prin excelență
Franchi Food Academy știe întotdeauna cum să ofere preparate delicioase, după cum demonstrează această rețetă simplă, dar aromată, o reinterpretare a unei mâncăruri stradale clasice din regiunea Marche. Aceste măsline Ascolana , făcute cu mistreț, sunt perfecte pentru orice aperitiv. Umplutura lor poate fi făcută cu orice carne preferați, așa că mistrețul adaugă un plus de savoare.
Ingredientele de folosit
Chef Michael Hunter le-a propus într-o variantă gustoasă și gustoasă. Acestea sunt ingredientele:
150 g carne tocată de mistreț
20 de măsline verzi
10 g parmezan ras
2 oua batute
130 gr faina
130 g pesmet
1 l ulei de semințe
nucsoara dupa gust
după gust ardei iute măcinat
sare si piper dupa gust
lamaie si ierburi prajite dupa gust
Pregătirea în detaliu
Procedura este ușor de explicat. Pentru umplutura de măsline, amestecați carnea, parmezanul, sare, piper, ardei iute și nucșoară. Tăiați măslinele și umpleți-le cu umplutura. Scufunda-le in faina apoi in ou si la final in pesmet. Într-o tigaie se încălzește uleiul la 175°, odată gata, se înmoaie măslinele pane în el apoi se prăjesc până devin aurii (sursa: Franchi Food Academy).
Ați putea dori, de asemenea ..
