FRANCHI FOOD ACADEMY va prezenta la Caccia Village 2015 evenimentul gastronomic dedicat punerii in valoare a bucatariei de vanat.
La joc devine protagonistul unor degustări neobișnuite și captivante la standul Franchi pe toată durata evenimentului. Duminică 17 mai un focus cu experții, inclusiv nutriție, promovarea teritoriului și rețete inovatoare. Mulțumită colaborării cu Academia Alimentară Franchi, în toate cele trei zile ale evenimentului se vor putea degusta preparate pe bază de vânat la Stand Franchi (Hala 8 stand E8), realizată pentru ocazie de bucătari de frunte cu rețete inedite, capabili să profite la maximum de vânatul vânat. În plus, duminică, 17 mai, se va pune accent pe tema „Promovarea teritoriului prin punerea în valoare a cărnii de vânat„Ceea ce va vedea experți precum Bruno Beccaria, regizorul Franchi și Michele Milani, autorul cărții, să se confrunte între ei”Povești despre vânătoare și gătit".
Academia Alimentară Franchi s-a născut cu scopul de a reevalua carnea de vânat ca resursă pentru dezvoltarea și creșterea teritoriului - explică directorul Franchi Bruno Beccaria - intenția este de a reda vânatului vânat rolul pe care trebuie să-l aibă în lumea gastronomică, întrucât nu are doar rădăcini în tradiția țării noastre, ci vizează și un tip de carne ecologică și cu siguranță sănătoasă, cu un nutriție echilibrată.”
Întâlnirea va fi așadar o oportunitate pentru întregul public al Satul de vânătoare pentru a aprofunda aspectele nutriționale și de sănătate ale cărnii de vânat, precum și pentru a învăța reguli și rețete pentru a o savura din plin.
Coldiretti-FIDC împreună. Același orizont, aceleași obiective. Lumea agriculturii și cea a vânătorii privesc acum în aceeași direcție, împărtășind, împreună cu același cer și același mediu, abilități, instrumente și tehnologii pentru a aborda provocările coexistenței dintre lupi și fermieri și vitalul...
Nouă hotărâre: Acestea sunt zile destul de intense pentru Consiliul de Stat din perspectiva vânătorii. În urma hotărârii privind calendarul de vânătoare 2025-2026 pentru regiunea Marche, judecătorii s-au pronunțat și asupra unei alte regiuni, Abruzzo. Mai exact, are data...
Data limită Consiliul de Stat, în calitatea sa jurisdicțională (Secția a șasea), a emis o Ordonanță pe 13 ianuarie privind apelul depus la Registrul General cu numărul 9497 din 2025 de către Federația Italiană de Vânătoare, cu care aceasta – singura Asociație...
Primele zece zile din ianuarie: Un studiu realizat de Universitatea din Milano, în colaborare cu LIPU (Liga Italiană pentru Protecția Păsărilor) și alte organizații, utilizând peste 4 milioane de puncte de date, a fost publicat în revista științifică Wildlife Biology. Studiul avansează datele Cheie...
Un mediu dificil Parcul Național Stelvio, prin intermediul profilului său de Facebook, a emis un avertisment important pentru cei care practică schiul montan: „Pentru cei care practică schi-alpinism, munții iarna sunt plăcere, libertate...
O carieră fără sfârșit. O listă de realizări de invidiat pentru orice atlet, inclusiv trei medalii olimpice, dar mai presus de toate, participarea la o ediție a Jocurilor care va fi orice altceva decât „normală”. Dorothea Wierer se pregătește pentru ultimele curse din cariera sa...
Respectarea hotărârii Ședința privind apelul depus de LAC (Liga pentru Abolirea Vânătorii) a avut loc în această dimineață, marți, 13 ianuarie 2026, prin care se solicită judecătorului să dispună ca Regiunea Lombardia să se conformeze hotărârii care stabilește 475...
Nouă actualizare, prima din 2026, de la Institutul Zooprofilactic Experimental din Piemont, Liguria și Valle d'Aosta privind pesta porcină africană. Numărul total de cazuri pozitive la mistreți a crescut la 1.977. Numărul de cazuri pozitive în Piemont a crescut la 799,...
Rol dublu. Recensămintele păsărilor acvatice de iarnă IWC din 2026 s-au încheiat duminica trecută, cu participarea ACMA și a numeroși vânători voluntari pasionați de fauna acvatică și mediile umede. Importanța acestui rol dublu...
Actualizări finalizate. Nu în ultimul rând, odată cu buletinul informativ publicat astăzi, marți, 13 ianuarie 2026, actualizările privind așa-numita „Vreme pentru cocoș de pădure” au fost finalizate. Această prognoză meteo definește dacă această specie poate fi vânată sau nu în Lombardia, în conformitate cu...
Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr.1, cod poștal 20090 Opera (MI) ITALIA
CF și numărul TVA 08016350962
Ziar înregistrat la Curtea din Milano nr.17 din 20.01.2012 - înregistrare ROC nr.22180
Capital social plătit integral 10000 EUR
Utilizăm cookie-uri pentru a vă asigura că aveți cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă veți continua să utilizați acest site, vom presupune că sunteți mulțumit de el.AcceptaPolitica de Confidențialitate
