reclamă
contact
  • Conectați-vă
  • Inregistrati-
en fr de it ro ru es
Vânătoarea pasiunii
  • Acasă
  • Știri despre vânătoare
    • cele mai recente
    • Asociații de vânătoare
    • Atletic
  • Vânătoare video
  • Încercări de vânătoare
    • Puști de vânătoare
    • Butoi țâșnit
    • Butoi neted
    • Muniții și pulberi de vânătoare
    • Optică și accesorii de vânătoare
  • Câini
    • Câini și vânători
    • Antrenamentul câinilor
    • Câine hrănitor
    • Veterinar
    • Cursele
      • Câini arătători - rase continentale
      • Câini arătători - rase englezești
      • Căutați câini
      • Câini urmăriți
      • Câini Tana
      • Retrievere
      • Urmăriți câinii
  • călătorie
    • Călătorii - Vânătoare în Italia
    • A călători in străinătate
    • Ferme de vânătoare
  • norme
    • Calendare venatori
    • Licență de vânătoare
    • Legile regionale de vânătoare
    • Legile italiene ale vânătorii
    • Legile vânătorii comunitare
  • Rețete
  • Vini
    • Vinuri roșii
    • Vinuri albe
    • Distilate
    • Vinuri spumante
    • Stil de vin
  • Titluri
    • Revistă
    • Vânători și Vânători
    • Tehnici de vânătoare
    • Vânătoare de puști și muniție
    • Poveștile vânătorii
    • Digiscoparea
    • Arme de vânătoare
      • Balistică de vânătoare
      • Cartușe de vânătoare
      • Puști de vânătoare
        • Puști de pușcă
        • Puști combinate de vânătoare
    • Faună
      • Faună de vânătoare
      • Fauna protejată
      • Faună protejată în special
    • Jocuri de vânătoare
    • Concurență
    • Concurs literar
      • Opere literare
      • Video funcționează
  • Acasă
  • Știri despre vânătoare
    • cele mai recente
    • Asociații de vânătoare
    • Atletic
  • Vânătoare video
  • Încercări de vânătoare
    • Puști de vânătoare
    • Butoi țâșnit
    • Butoi neted
    • Muniții și pulberi de vânătoare
    • Optică și accesorii de vânătoare
  • Câini
    • Câini și vânători
    • Antrenamentul câinilor
    • Câine hrănitor
    • Veterinar
    • Cursele
      • Câini arătători - rase continentale
      • Câini arătători - rase englezești
      • Căutați câini
      • Câini urmăriți
      • Câini Tana
      • Retrievere
      • Urmăriți câinii
  • călătorie
    • Călătorii - Vânătoare în Italia
    • A călători in străinătate
    • Ferme de vânătoare
  • norme
    • Calendare venatori
    • Licență de vânătoare
    • Legile regionale de vânătoare
    • Legile italiene ale vânătorii
    • Legile vânătorii comunitare
  • Rețete
  • Vini
    • Vinuri roșii
    • Vinuri albe
    • Distilate
    • Vinuri spumante
    • Stil de vin
  • Titluri
    • Revistă
    • Vânători și Vânători
    • Tehnici de vânătoare
    • Vânătoare de puști și muniție
    • Poveștile vânătorii
    • Digiscoparea
    • Arme de vânătoare
      • Balistică de vânătoare
      • Cartușe de vânătoare
      • Puști de vânătoare
        • Puști de pușcă
        • Puști combinate de vânătoare
    • Faună
      • Faună de vânătoare
      • Fauna protejată
      • Faună protejată în special
    • Jocuri de vânătoare
    • Concurență
    • Concurs literar
      • Opere literare
      • Video funcționează
Vânătoarea pasiunii
Niciun rezultat
Vedeți toate rezultatele
Acasă Vânătoarea în dovezi

Restaurant Brado - Bere si bucatarie rurala ..

Restaurant BRADO Roma | Cu plăcere vă prezentăm o nouă colaborare editorială cu restaurantul Brado - bere și bucătărie rurală, „coliba urbană” din Roma concepută și administrată de frații Manuel, Christian și Mirko Catania, cu cârma bucătăriei încredințată executive chef Simone Cacciotti care, lunar, ne va oferi rețete delicioase cu carne de vânat ca protagonist.

Vânătoarea pasiunii di Vânătoarea pasiunii
Ianuarie 9 2022
in Vânătoarea în dovezi, Rețete de joc, cele mai recente
Timp de citire: 2 minute de citire
A A
0
Ponderea pe FacebookTrimite pe TwitterTrimiteți WhatsApp

restaurant brado romaCu plăcere vă prezentăm o nouă colaborare editorială cu restaurantul Brado - bere și bucătărie rurală, „coliba urbană” din Roma concepută și administrată de frații Manuel, Christian și Mirko Catania, cu cârma bucătăriei încredințatăsef executiv Simone Cacciotti care, lunar, va propune rețete delicioase cu carne de vânat ca protagonistă.

Propunerea gastronomică a lui Brado se bazează pe presupunerea etică a prezentării cărnii crescute exclusiv în mod non-intensiv, în sălbăticie, tocmai pentru a nu nega valorile fondatoare ale fondatorilor: pasiune, calitate, etică și sustenabilitate. Acest principiu pleacă de la respectul pentru pădure, pentru animale, pentru viața lor și pentru ciclurile naturale ale anotimpurilor, și se termină în preparate, garantând o aromă unică cu valori nutritive excelente.

Noul curs gastronomic al lui Brado se exprimă printr-un meniu identitar legat de sezonalitatea alimentelor, în care există loc pentru preparate precum tartar de vânat de sezon, mistreț bomba alla cacciatora, porc de lapte, dar și chibric prăjit, reducere de trombolotto, caviar de nap roșu afumat cu lemn de măr, salată de cervil și sticlă și somon sălbatic sockeye crud și fiert, afumat cu lemn de conifere, ierburi sălbatice și smântână de Lemongrass, pentru că la Brado și peștele joacă un rol important în meniu, respectând întotdeauna valorile declarate: produse din pește care nu provin din creșterea intensivă ci exclusiv cârlige.

Mâncăruri realizate cu o atenție deosebită materiilor prime, de origine certificată, căutând ca elementele naturale ale pădurii să fie puse în valoare cu simplitate, și puse în valoare de priceperea și pasiunea bucătar-şef Simon Cacciotti.

Mai departe la care se adauga al localului Brado este apreciat pentru interesul mare pe care cei trei frați îl împărtășesc pentru berea artizanală și, în restaurantul lor, au dorit să instaleze unul dintre cele mai bune sisteme din oraș, care să vă permită să serviți beri produse de micro berării artizanale, obținând diferite combinații pentru a spori aromele preparatelor propuse. De menționată este și lista extinsă de vinuri, cu etichete alese din micile ferme ecologice, care mărturisesc legătura și respectul față de teritoriu și cele peste 200 de referințe dintre Whisky, Gin, Grappas, Mezcal e Rom care contribuie la a face oferta extrem de bogată băutură de Brado.

Intrând în Brado ești cufundat într-un mediu cald, informal, familiar, în care mâncarea bună și băutura bună sunt puncte fixe, precum și entuziasmul celor trei frați Catania și personalului, care transmit pasiunea pentru proiectul lor culinar, și recreează un atmosferă de convivialitate senină la fel ca la sfârșitul unei călătorii de vânătoare, în care ne întâlnim cu toții împreună pentru a împărtăși și a povesti emoțiile trăite.

DEscoperiți rețeta lunii

Pentru informatii sau rezervari: www.bradoroma.it

Ați putea dori, de asemenea ..

rulouri de cerb

Înscrie-te la concursul foto Franchi Food Academy care celebrează rețetele bazate pe jocuri!!

Iulie 10 2023
IV Festivalul Mistreților și a produselor tipice din Munții Prenestini, Castel San Pietro (RM), 13 și 14 iulie 2013

Ragù de mistret: ingrediente, preparare și pași de urmat

28 iunie 2023
SAT DE VÂNĂTOARE 2023: 34 de vizitatori în trei zile au transformat Umbria în capitala lumii vânătorii.

SAT DE VÂNĂTOARE 2023: 34 de vizitatori în trei zile au transformat Umbria în capitala lumii vânătorii.

15 mai 2023
2023 fericit: meniul de Revelion propus de Franchi Food Academy

2023 fericit: meniul de Revelion propus de Franchi Food Academy

31 2022 decembrie
carne

Cum se prepară jocul: ghid și sfaturi practice

Noiembrie 23 2022
HUNT VILLAGE 2023: a dezvăluit câteva dintre noutățile celui mai important târg de vânătoare și tir al porumbeilor din centrul Italiei.

HUNT VILLAGE 2023: a dezvăluit câteva dintre noutățile celui mai important târg de vânătoare și tir al porumbeilor din centrul Italiei.

Noiembrie 21 2022
Incarca mai mult
Etichete: berărie sălbaticăsălbaticrestaurant sălbaticroma sălbaticărețete sălbaticerețete de jocrestaurant sălbaticrestaurant brado romarestaurant de jocuri romarestaurante din Romaa tăiatăietură de căprioară
Articolul precedent

Brandurile americane Beretta renunță la Shot Show

Articolul următor

Carne de cerf feliata aromata cu fag, varza neagra toscana, mustar de pere Williams si emulsie de varza si rozmarin

Vânătoarea pasiunii

Vânătoarea pasiunii

Caccia Passione este ziarul specializat în vânătoare, iubitori de câini, arme și în aer liber. Aflați pe www.cacciapassione.com

Vânătoare: S-ar putea să intereseze ..

Urgență la mistreți în Molise, vârf în Prefectura în Campobasso

di Simone Ricci
1 2023 decembrie
0
Brescia

O prezență din ce în ce mai mare Au fost toți subiecții interesați de problemă ieri, la Prefectura din Campobasso, la summit-ul prezidat de viceprefectul, Paola Galeone, pentru a aborda și rezolva problema prezenței mari a mistreților. .

Vezi mai mult

Mufloni din Giglio, Michela Brambilla: „Nu contează dacă eradicarea este regulată”

di Simone Ricci
Noiembrie 30 2023
0
Străluceste

Presupusele sacrificări În ciuda apelurilor, acordurilor cu asociațiile pentru drepturile animalelor și plângerilor, Parcul Arhipelagul Toscan continuă să masacreze muflonii insulei Giglio, chiar și împotriva dovezilor științifice care ar trebui să ne împingă să le păstrăm particularitățile...

Vezi mai mult

Regiunea Umbria explică de ce nu a acordat încă contribuții financiare vânătorilor

di Simone Ricci
Noiembrie 30 2023
0
Umbria

Răspunsul consilierilor Ligii Nord În ședința „Timp de întrebări” a Adunării Legislative a Umbriei de acum două zile, consilierii Ligii Nordului Valerio Mancini (primul semnatar), Manuela Puletti și Marco Castellari l-au chestionat pe consilierul Roberto Morroni despre „punerea în aplicare a rezoluția Adunării...

Vezi mai mult

UITS a fost achitat de responsabilitatea civilă pentru masacrul de la Roma

di Simone Ricci
Noiembrie 30 2023
0
Purtarea unei arme pentru uz sportiv și prejudiciu penal: sentința TAR din Veneto

Impușcătura de la Fidene Dosarul juridic legat de evenimentele dramatice din decembrie trecut la Roma, cu uciderea a patru persoane la Fidene - care a avut loc folosind o armă furată din poligonul de tragere de la Roma - a cunoscut un moment extrem de important cu...

Vezi mai mult

Urgență la mistreți, sunt până la 40 de mii în tot Molise

di Simone Ricci
Noiembrie 30 2023
0
Liguria

Creștere necontrolată Coldiretti Molise își exprimă aprecierea pentru sensibilitatea arătată de Prefectul de Campobasso, Excelența Sa Michela Lattarulo, cu privire la urgența la mistreți. Importanța și urgența ședinței, solicitate de Coldiretti Molise, l-au împins de fapt pe prefect să convoace o ședință specială luni, 27...

Vezi mai mult

Marii prădători, coexistență și durabilitate: webinarul Confagricoltura

di Simone Ricci
Noiembrie 30 2023
0
Ungulatele

Locuri colonizate Conviețuirea, conviețuirea, un echilibru foarte slab, un bar zdruncinat: carnivorele mari, prădătorii prin excelență, nu mai sunt o raritate, ci sunt acum parte integrantă a vieții noastre de zi cu zi. Unde să încep? Între timp, de ce s-au întors. Vor fi acolo și...

Vezi mai mult

Ziua Benelli Lupo HPR din Salerno: o zi memorabilă de fotografiere și distracție

di Vânătoarea pasiunii
Noiembrie 29 2023
0
Ziua Benelli Lupo HPR din Salerno: o zi memorabilă de fotografiere și distracție

După succesul etapelor anterioare din Piemont și Lazio, cea din Campania și-a ținut promisiunile, oferind participanților o experiență de neuitat în lumea tirului la distanță lungă cu prestigioasele puști Benelli Lupo HPR. Ziua are...

Vezi mai mult

Provincia Belluno: „Nu lăsați fân și fructe în fața casei pentru căprioare și căprioare”

di Simone Ricci
Noiembrie 29 2023
0
Provincia Belluno: „Nu lăsați fân și fructe în fața casei pentru căprioare și căprioare”

Cele mai incorecte comportamente Prezența din ce în ce mai frecventă a căprioarelor și căprioarelor pe drumurile urbane și în centrele orașelor, în special iarna, reprezintă o problemă de siguranță. Pentru a o preveni, există mai multe acțiuni de evitat. În special, cea a...

Vezi mai mult

Pesta porcină și izolarea mistreților, regiunea Emilia Romagna: „Este nevoie de efort maxim al tuturor”

di Simone Ricci
Noiembrie 29 2023
0
Emilia Romagna, vânătorii se întâlnesc cu consilierul Mammi: „Activități de garantare în ianuarie”

Două cazuri de PPA Strategiile de combatere a răspândirii pestei porcine africane în zona Emilia-Romagna și activitățile de reducere a prezenței mistreților au fost în centrul întâlnirii pe care a susținut-o consilierul regional pentru agricultură și vânătoare Alessio Mammi. .

Vezi mai mult

Ca' Foscari, Master în Administrarea și Managementul Faunei Sălbatice: nou apel 2023-2024

di Simone Ricci
Noiembrie 29 2023
0
Ca' Foscari, Master în Administrarea și Managementul Faunei Sălbatice: nou apel 2023-2024

Cursurile oferite Termenul limită de înscriere la Ediția a VII-a a Masterului în Administrarea și Managementul Faunei Sălbatice pentru anul universitar 15/2024 (pe scurt Master Fauna pentru anul universitar 2023/24) organizat de Universitatea Ca' Foscari din Veneția va expiră la 23 ianuarie 24. Cel...

Vezi mai mult
Incarca mai mult
Articolul următor
Carne de cerf feliata aromata cu fag, varza neagra toscana, mustar de pere Williams si emulsie de varza si rozmarin

Carne de cerf feliata aromata cu fag, varza neagra toscana, mustar de pere Williams si emulsie de varza si rozmarin

Vânătoarea Arcului

Vigilență: Arci Caccia își cheamă gardienii împreună

Pesta porcină, Coldiretti: „Lipsa prevenției este de vină”

Pesta porcină, Coldiretti: „Lipsa prevenției este de vină”

Ucigași

Pesta porcină, considerentele coordonării vânătorilor

Lasă un comentariu Anula răspuns

Il tuo de e-mail indirizzo non SARA pubblicato. I Campi sono obbligatori contrassegnati *

TESTELE NOASTRE

Hikmicro Thunder 2.0: Optică termică pentru vânătoare și observare nocturnă

Hikmicro Thunder 2.0: Optică termică pentru vânătoare și observare nocturnă
di Pierfilippo Meloni
Noiembrie 26 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Pușca Bergara Elite: alegerea definitivă a trăgătorilor profesioniști pentru o precizie extremă

Pușca Bergara Elite: alegerea definitivă a trăgătorilor profesioniști pentru o precizie extremă
di Pierfilippo Meloni
Noiembrie 8 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Leica în Portugalia: 50 de ani de istorie, pasiune și excelență

Leica în Portugalia: 50 de ani de istorie, pasiune și excelență
di Pierfilippo Meloni
Octombrie 4 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

VÂNĂTOARE & VÂNĂTORI

Pesta porcină africană în Italia. Cum stau lucrurile?? Strategii și măsuri de control și eradicare

Mers pe jos
di Pierfilippo Meloni
Iulie 11 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Redolfi Armi di Manerbio: povestea unei companii de succes care aduce cele mai bune mărci de arme în Italia

Redolfi Armi di Manerbio: povestea unei companii de succes care aduce cele mai bune mărci de arme în Italia
di Pierfilippo Meloni
Iulie 6 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

REȚETE

Franchi Food Academy, cursul de gătit „Gust sustenabil” pe 17 noiembrie

Franchi Food Academy, cursul de gătit „Gust sustenabil” pe 17 noiembrie
di Simone Ricci
Noiembrie 1 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Franchi Food Academy oferă măsline de mistreți în stil Ascoli

Franchi Food Academy oferă măsline de mistreți în stil Ascoli
di Simone Ricci
Octombrie 16 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

POVEȘTI DE VÂNATOARE

Vânătoarea Mistreților. „Darul soarelui”

Vânătoarea Mistreților. „Darul soarelui”
di Pina Apicella
Noiembrie 2 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

NOUTĂȚI DE VÂNĂTOR

Brescia

Urgență la mistreți în Molise, vârf în Prefectura în Campobasso

1 2023 decembrie
Urgența de mistreț în Ciociaria, ANUU solicită uciderea

ANUUMigratoriști: Scrisoare de Crăciun (care este valabilă tot anul)

1 2023 decembrie
FIDC. „La vânătoare de focuri”: au anunțat câștigătorii primei ediții

FIDC. „La vânătoare de focuri”: au anunțat câștigătorii primei ediții

1 2023 decembrie
Un vânător atacat împușcă rottweiler: condamnarea rețelelor sociale ignoră adevărul

Rottweiler ucis în Brianza, FIDC: „Ce s-ar fi întâmplat dacă ar fi fost altcineva în loc de vânător?”

1 2023 decembrie
Străluceste

Mufloni din Giglio, Michela Brambilla: „Nu contează dacă eradicarea este regulată”

Noiembrie 30 2023
Umbria

Regiunea Umbria explică de ce nu a acordat încă contribuții financiare vânătorilor

Noiembrie 30 2023

VIDEO VÂNĂTOR

Stoeger AIRGUNS Shooting Games 2023.. Din nou un succes!!

Stoeger AIRGUNS Shooting Game 2023

Noiembrie 15 2023
Ziua Benelli Lupo HPR: O experiență unică în inima Piemontului!

Ziua Benelli Lupo HPR: O experiență unică în inima Piemontului!

Octombrie 6 2023
Leica în Portugalia: 50 de ani de istorie, pasiune și excelență

Leica în Portugalia: 50 de ani de istorie, pasiune și excelență

Octombrie 6 2023
Vânătoarea de ungulate în Toscana: descoperiți oferta AAV „Campo alla Pigna”

În Guadalajara cu BERGARA: vânătoarea de căprioare și mistreți în Spania!

August 18 2023
Leica Geovid 8×32 PRO și Calonox View | Teste de vânătoare

Leica Geovid 8×32 PRO și Calonox View | Teste de vânătoare

22 martie 2023
Benelli Caddies. Vânătoare cu setteri englezi..

Benelli Caddies. Vânătoare cu setteri englezi..

Februarie 7 2023

Nor de etichete

agricultură activiști pentru drepturile animalelor Vânătoarea Arcului vânătoare de arcuri asociație ATC GLUMĂ cocoș braconaj vânătoare vânătoare de mistreți. vânătoare de selecție vânători calendar calendarul de vânătoare câine Cani câini de vânătoare puşcă vier mistreti caz de urgență faună federatie de vanatoare Ferma fidc puşcă Iepure de câmp. Lombardia demonstrație imigrare ştiri știri provincie Regiune Sardinia instalator sezon gudron toscana ungulate vânătoare vânătoare veneto video

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr.1, cod poștal 20090 Opera (MI) ITALIA
CF și numărul TVA 08016350962
Ziar înregistrat la Curtea din Milano nr.17 din 20.01.2012 - înregistrare ROC nr.22180
Capital social plătit integral 10000 EUR
Director executiv Pierfilippo Meloni

Contactaţi-ne: [e-mail protejat]

Niciun rezultat
Vedeți toate rezultatele
  • Acasă
  • Știri despre vânătoare
    • cele mai recente
    • Asociații de vânătoare
    • Atletic
  • Vânătoare video
  • Încercări de vânătoare
    • Puști de vânătoare
    • Butoi țâșnit
    • Butoi neted
    • Muniții și pulberi de vânătoare
    • Optică și accesorii de vânătoare
  • Câini
    • Câini și vânători
    • Antrenamentul câinilor
    • Câine hrănitor
    • Veterinar
    • Cursele
      • Câini arătători - rase continentale
      • Câini arătători - rase englezești
      • Căutați câini
      • Câini urmăriți
      • Câini Tana
      • Retrievere
      • Urmăriți câinii
  • călătorie
    • Călătorii - Vânătoare în Italia
    • A călători in străinătate
    • Ferme de vânătoare
  • norme
    • Calendare venatori
    • Licență de vânătoare
    • Legile regionale de vânătoare
    • Legile italiene ale vânătorii
    • Legile vânătorii comunitare
  • Rețete
  • Vini
    • Vinuri roșii
    • Vinuri albe
    • Distilate
    • Vinuri spumante
    • Stil de vin
  • Titluri
    • Revistă
    • Vânători și Vânători
    • Tehnici de vânătoare
    • Vânătoare de puști și muniție
    • Poveștile vânătorii
    • Digiscoparea
    • Arme de vânătoare
      • Balistică de vânătoare
      • Cartușe de vânătoare
      • Puști de vânătoare
    • Faună
      • Faună de vânătoare
      • Fauna protejată
      • Faună protejată în special
    • Jocuri de vânătoare
    • Concurență
    • Concurs literar
      • Opere literare
      • Video funcționează
  • it
    • en
    • fr
    • de
    • it
    • ro
    • ru
    • es

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr.1, cod poștal 20090 Opera (MI) ITALIA
CF și numărul TVA 08016350962
Ziar înregistrat la Curtea din Milano nr.17 din 20.01.2012 - înregistrare ROC nr.22180
Capital social plătit integral 10000 EUR
Director executiv Pierfilippo Meloni

Contactaţi-ne: [e-mail protejat]

Sigur doriți să deblocați această postare?
Deblocați stânga: 0
Sigur doriți să vă dezabonați?