reclamă
contact
  • Conectați-vă
  • Inregistrati-
EnglishFrenchGermanItalianRomanianRussianSpanish
Vânătoarea pasiunii
  • Acasa
  • Știri despre vânătoare
    • cele mai recente
    • Asociații de vânătoare
    • Atletic
  • Vânătoare video
  • Încercări de vânătoare
    • Puști de vânătoare
    • Butoi țâșnit
    • Butoi neted
    • Muniții și pulberi de vânătoare
    • Optică și accesorii de vânătoare
  • Câini
    • Câini și vânători
    • Antrenamentul câinilor
    • Câine hrănitor
    • Veterinar
    • Cursele
      • Câini arătători - rase continentale
      • Câini arătători - rase englezești
      • Căutați câini
      • Câini urmăriți
      • Câini Tana
      • Retrievere
      • Urmăriți câinii
  • călătorie
    • Călătorii - Vânătoare în Italia
    • A călători in străinătate
    • Ferme de vânătoare
  • norme
    • Calendare venatori
    • Licență de vânătoare
    • Legile regionale de vânătoare
    • Legile italiene ale vânătorii
    • Legile vânătorii comunitare
  • Rețete
  • Vini
    • Vinuri roșii
    • Vinuri albe
    • Distilate
    • Vinuri spumante
    • Stil de vin
  • Titluri
    • Revistă
    • Vânători și Vânători
    • Tehnici de vânătoare
    • Vânătoare de puști și muniție
    • Poveștile vânătorii
    • Digiscoparea
    • Arme de vânătoare
      • Balistică de vânătoare
      • Cartușe de vânătoare
      • Puști de vânătoare
        • Puști de pușcă
        • Puști combinate de vânătoare
    • Faună
      • Faună de vânătoare
      • Fauna protejată
      • Faună protejată în special
    • Jocuri de vânătoare
    • Concurență
    • Concurs literar
      • Opere literare
      • Video funcționează
  • Acasa
  • Știri despre vânătoare
    • cele mai recente
    • Asociații de vânătoare
    • Atletic
  • Vânătoare video
  • Încercări de vânătoare
    • Puști de vânătoare
    • Butoi țâșnit
    • Butoi neted
    • Muniții și pulberi de vânătoare
    • Optică și accesorii de vânătoare
  • Câini
    • Câini și vânători
    • Antrenamentul câinilor
    • Câine hrănitor
    • Veterinar
    • Cursele
      • Câini arătători - rase continentale
      • Câini arătători - rase englezești
      • Căutați câini
      • Câini urmăriți
      • Câini Tana
      • Retrievere
      • Urmăriți câinii
  • călătorie
    • Călătorii - Vânătoare în Italia
    • A călători in străinătate
    • Ferme de vânătoare
  • norme
    • Calendare venatori
    • Licență de vânătoare
    • Legile regionale de vânătoare
    • Legile italiene ale vânătorii
    • Legile vânătorii comunitare
  • Rețete
  • Vini
    • Vinuri roșii
    • Vinuri albe
    • Distilate
    • Vinuri spumante
    • Stil de vin
  • Titluri
    • Revistă
    • Vânători și Vânători
    • Tehnici de vânătoare
    • Vânătoare de puști și muniție
    • Poveștile vânătorii
    • Digiscoparea
    • Arme de vânătoare
      • Balistică de vânătoare
      • Cartușe de vânătoare
      • Puști de vânătoare
        • Puști de pușcă
        • Puști combinate de vânătoare
    • Faună
      • Faună de vânătoare
      • Fauna protejată
      • Faună protejată în special
    • Jocuri de vânătoare
    • Concurență
    • Concurs literar
      • Opere literare
      • Video funcționează
Vânătoarea pasiunii
Niciun rezultat
Vedeți toate rezultatele
Acasa Vânătoarea în dovezi

Restaurant Brado - Bere si bucatarie rurala ..

Restaurant BRADO Roma | Cu plăcere vă prezentăm o nouă colaborare editorială cu restaurantul Brado - bere și bucătărie rurală, „coliba urbană” din Roma concepută și administrată de frații Manuel, Christian și Mirko Catania, cu cârma bucătăriei încredințată executive chef Simone Cacciotti care, lunar, ne va oferi rețete delicioase cu carne de vânat ca protagonist.

Vânătoarea pasiunii di Vânătoarea pasiunii
Ianuarie 9 2022
in Vânătoarea în dovezi, Rețete de joc, cele mai recente
Timp de citire: 2 minute de citire
A A
0
Ponderea pe FacebookTrimite pe TwitterTrimiteți WhatsApp

restaurant brado romaCu plăcere vă prezentăm o nouă colaborare editorială cu restaurantul Brado - bere și bucătărie rurală, „coliba urbană” din Roma concepută și administrată de frații Manuel, Christian și Mirko Catania, cu cârma bucătăriei încredințatăsef executiv Simone Cacciotti care, lunar, va propune rețete delicioase cu carne de vânat ca protagonistă.

Propunerea gastronomică a lui Brado se bazează pe presupunerea etică a prezentării cărnii crescute exclusiv în mod non-intensiv, în sălbăticie, tocmai pentru a nu nega valorile fondatoare ale fondatorilor: pasiune, calitate, etică și sustenabilitate. Acest principiu pleacă de la respectul pentru pădure, pentru animale, pentru viața lor și pentru ciclurile naturale ale anotimpurilor, și se termină în preparate, garantând o aromă unică cu valori nutritive excelente.

Noul curs gastronomic al lui Brado se exprimă printr-un meniu identitar legat de sezonalitatea alimentelor, în care există loc pentru preparate precum tartar de vânat de sezon, mistreț bomba alla cacciatora, porc de lapte, dar și chibric prăjit, reducere de trombolotto, caviar de nap roșu afumat cu lemn de măr, salată de cervil și sticlă și somon sălbatic sockeye crud și fiert, afumat cu lemn de conifere, ierburi sălbatice și smântână de Lemongrass, pentru că la Brado și peștele joacă un rol important în meniu, respectând întotdeauna valorile declarate: produse din pește care nu provin din creșterea intensivă ci exclusiv cârlige.

Mâncăruri realizate cu o atenție deosebită materiilor prime, de origine certificată, căutând ca elementele naturale ale pădurii să fie puse în valoare cu simplitate, și puse în valoare de priceperea și pasiunea bucătar-şef Simon Cacciotti.

Mai departe la care se adauga al localului Brado este apreciat pentru interesul mare pe care cei trei frați îl împărtășesc pentru berea artizanală și, în restaurantul lor, au dorit să instaleze unul dintre cele mai bune sisteme din oraș, care să vă permită să serviți beri produse de micro berării artizanale, obținând diferite combinații pentru a spori aromele preparatelor propuse. De menționată este și lista extinsă de vinuri, cu etichete alese din micile ferme ecologice, care mărturisesc legătura și respectul față de teritoriu și cele peste 200 de referințe dintre Whisky, Gin, Grappas, Mezcal e Rom care contribuie la a face oferta extrem de bogată băutură de Brado.

Intrând în Brado ești cufundat într-un mediu cald, informal, familiar, în care mâncarea bună și băutura bună sunt puncte fixe, precum și entuziasmul celor trei frați Catania și personalului, care transmit pasiunea pentru proiectul lor culinar, și recreează un atmosferă de convivialitate senină la fel ca la sfârșitul unei călătorii de vânătoare, în care ne întâlnim cu toții împreună pentru a împărtăși și a povesti emoțiile trăite.

DEscoperiți rețeta lunii

Pentru informatii sau rezervari: www.bradoroma.it

Ați putea dori, de asemenea ..

2023 fericit: meniul de Revelion propus de Franchi Food Academy

2023 fericit: meniul de Revelion propus de Franchi Food Academy

31 2022 decembrie
carne

Cum se prepară jocul: ghid și sfaturi practice

Noiembrie 23 2022
HUNT VILLAGE 2023: a dezvăluit câteva dintre noutățile celui mai important târg de vânătoare și tir al porumbeilor din centrul Italiei.

HUNT VILLAGE 2023: a dezvăluit câteva dintre noutățile celui mai important târg de vânătoare și tir al porumbeilor din centrul Italiei.

Noiembrie 21 2022
Muschiu de mistret, crema de mazare, ceapa la gratar si mazare sotata

Muschiu de mistret, crema de mazare, ceapa la gratar si mazare sotata

27 iunie 2022
La Caccia Village 2022 preparatele excelente ale Restaurantului Brado

La Caccia Village 2022 preparatele excelente ale Restaurantului Brado

9 mai 2022
Caccia Village 2022, zona tematică inovatoare „Wild Food”

Caccia Village 2022, zona tematică inovatoare „Wild Food”

Aprilie 19 2022
Incarca mai mult
Etichete: berărie sălbaticăsălbaticrestaurant sălbaticroma sălbaticărețete sălbaticerețete de jocrestaurant sălbaticrestaurant brado romarestaurant de jocuri romarestaurante din Romaa tăiatăietură de căprioară
Articolul precedent

Brandurile americane Beretta renunță la Shot Show

Articolul următor

Carne de cerf feliata aromata cu fag, varza neagra toscana, mustar de pere Williams si emulsie de varza si rozmarin

Vânătoarea pasiunii

Vânătoarea pasiunii

Caccia Passione este ziarul specializat în vânătoare, iubitori de câini, arme și în aer liber. Aflați pe www.cacciapassione.com

Vânătoare: S-ar putea să intereseze ..

Sabatti Spa și Brownells Italia încep o colaborare importantă în Val Trompia

di Vânătoarea pasiunii
28 martie 2023
0
Sabatti Spa și Brownells Italia încep o colaborare importantă în Val Trompia

Două mărci importante ale industriei internaționale de arme își unesc forțele pentru a privi înainte cu dinamism și entuziasm. Din această nevoie a luat naștere un acord de colaborare sinergică între Sabatti Spa și Brownells Italia, subsidiara locală a importantului brand american. Activ din 1939, Brownells...

Vezi mai mult

Despre. Berlato: „Este nevoie urgent de un plan de izolare a lupului în Italia”

di Simone Ricci
28 martie 2023
0
Lupii

O specie protejată Din păcate, majoritatea Parlamentului European nu a votat în favoarea amendamentului care ar fi permis coborârea nivelului de protecție al lupului de la o specie strict protejată la o specie protejată, obiectiv care ar fi permis în toate...

Vezi mai mult

Mistreți în Parcul Cilento, controlorii cer mai multe puteri

di Simone Ricci
28 martie 2023
0
Mers pe jos

O întâlnire importantă, sacrificarea ca singur remediu pentru situații de urgență. Controlorii selecționari ai Parcului Național Cilento sunt convinși de acest lucru, pentru a face față mistreților este necesar să se atribuie puteri mai mari. Nevoia a apărut ca niciodată în timpul întâlnirii care a avut loc câteva zile...

Vezi mai mult

Ziel 8×34 X Pro un binoclu ușor și în preț

di Emmanuel Tabasso
27 martie 2023
0
Ziel 8×34 X Pro un binoclu ușor și în preț

Binoclul Ziel este livrat cu o husă practică din material sintetic negru cu închidere velcro: practic, dar zgomotos dacă sunteți aproape de animale sălbatice cu auz foarte fin precum căprioarele sau căprioarele.Improvizația nu este avută în vedere decât în ​​câteva...

Vezi mai mult

Satul Caccia 2023, marea noutate a Expoziției Naționale a Produselor Forestiere

di Simone Ricci
27 martie 2023
0
Satul Caccia 2023, marea noutate a Expoziției Naționale a Produselor Forestiere

Ediția 2023 Printre noutățile ediției 2023 a Caccia Village se numără și extinderea zonei dedicate Wild Food care anul acesta va avea la dispoziție un întreg spațiu în interiorul pavilioanelor expoziționale. Obiectivul ariei tematice este promovarea și crearea culturii alimentare în jurul...

Vezi mai mult

Etapa migratoare. Încă o iarnă liniștită: pietricele absente, câmpurile de câmp snobesc câmpia

di Simone Ricci
27 martie 2023
0
Etapa migratoare. Încă o iarnă liniștită: pietricele absente, câmpurile de câmp snobesc câmpia

Un anumit anotimp După perioada de migrație, speciile migratoare cu rază scurtă au tendința de a zăbovi în teritorii pentru a trece de sezonul nefavorabil în căutarea adăpostului și a hranei. Așa a fost întotdeauna cazul și în țara noastră, unde suntem...

Vezi mai mult

În Santa Margherita Ligure ajung la masă și mistreți, Coldiretti: „Situație suprarealistă”

di Simone Ricci
27 martie 2023
0
În Santa Margherita Ligure ajung la masă și mistreți, Coldiretti: „Situație suprarealistă”

Un episod de necrezut Mistreții din Liguria nu se mai opresc pe străzi: acum ajung chiar și pe mesele restaurantelor. O invazie acum în toată regula și hotărât periculoasă, așa cum demonstrează videoclipul acum viral de pe internet și rețelele sociale care prezintă...

Vezi mai mult

Mufloni din Giglio, pentru ministrul Mediului Pichetto Fratin sunt vânăbili

di Simone Ricci
27 martie 2023
0
Elba

Întrebare în Senat Chestiunea muflonilor de pe Isola del Giglio a fost, de asemenea, examinată în profunzime în cadrul unei întrebări din Senat în care a luat cuvântul ministrul Mediului, Gilberto Pichetto Fratin. Șeful ministerului a răspuns la...

Vezi mai mult

Numirea zonelor teritoriale de vânătoare: Consiliul de Stat reiterează principiile democratice

di Simone Ricci
27 martie 2023
0
Veneto

Sentinţa de acum câteva zile În ultimele zile, unele organe de informare şi mass-media din sector au comunicat ştirea că secţia Consiliului de Stat. a cincea, la data de 06 a fost pronuntata sentinta de admitere a contestatiei prezentate...

Vezi mai mult

WWF Abruzzo împotriva vânătorii selective de căprioare și căprioare

di Simone Ricci
25 martie 2023
0
WWF

Poziția În ultimele ore, campania WWF Abruzzo „Admirați natura, nu o omorâți” împotriva vânătorii selective de căprioare și căprioare a fost prezentată la o conferință de presă la Pescara. Asociația atacă...

Vezi mai mult
Incarca mai mult
Articolul următor
Carne de cerf feliata aromata cu fag, varza neagra toscana, mustar de pere Williams si emulsie de varza si rozmarin

Carne de cerf feliata aromata cu fag, varza neagra toscana, mustar de pere Williams si emulsie de varza si rozmarin

Vânătoarea Arcului

Vigilență: Arci Caccia își cheamă gardienii împreună

Pesta porcină, Coldiretti: „Lipsa prevenției este de vină”

Pesta porcină, Coldiretti: „Lipsa prevenției este de vină”

Ucigași

Pesta porcină, considerentele coordonării vânătorilor

Lasă un comentariu Anula răspuns

Il tuo de e-mail indirizzo non SARA pubblicato. I Campi sono obbligatori contrassegnati *

TESTELE NOASTRE

Ziel 8×34 X Pro un binoclu ușor și în preț

Ziel 8×34 X Pro un binoclu ușor și în preț
di Emmanuel Tabasso
27 martie 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Cartușul RWS .338 Lapua Mag.

Cartușul RWS .338 Lapua Mag.
di Emmanuel Tabasso
9 martie 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Night Pearl: termice de vârf și termice de vânătoare de noapte

Night Pearl: termice de vârf și termice de vânătoare de noapte
di Vânătoarea pasiunii
Ianuarie 21 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

VÂNĂTOARE & VÂNĂTORI

Participați gratuit la noua noastră competiție de premii „CÂȘTIGĂ cu CADDY”

Participați gratuit la noua noastră competiție de premii „CÂȘTIGĂ cu CADDY”
di Vânătoarea pasiunii
Februarie 22 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Să învățăm cum să depozităm și să agățăm carnea de vânat

carne
di Vânătoarea pasiunii
Februarie 20 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

REȚETE

Cum să gătești joc

file de mistret
di Vânătoarea pasiunii
Februarie 21 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

Să învățăm cum să depozităm și să agățăm carnea de vânat

carne
di Vânătoarea pasiunii
Februarie 20 2023
0
AcțiuneTweetprezenta

POVEȘTI DE VÂNATOARE

Vânează de două ori

Vânează de două ori
di Pina Apicella
25 septembrie 2022
0
AcțiuneTweetprezenta

NOUTĂȚI DE VÂNĂTOR

Sabatti Spa și Brownells Italia încep o colaborare importantă în Val Trompia

Sabatti Spa și Brownells Italia încep o colaborare importantă în Val Trompia

28 martie 2023
Lupii

Despre. Berlato: „Este nevoie urgent de un plan de izolare a lupului în Italia”

28 martie 2023
Mers pe jos

Mistreți în Parcul Cilento, controlorii cer mai multe puteri

28 martie 2023
În Ravenna, Paștele vânătorului cu binecuvântarea animalelor

În Ravenna, Paștele vânătorului cu binecuvântarea animalelor

28 martie 2023
Etapa migratoare. Încă o iarnă liniștită: pietricele absente, câmpurile de câmp snobesc câmpia

Etapa migratoare. Încă o iarnă liniștită: pietricele absente, câmpurile de câmp snobesc câmpia

27 martie 2023
În Santa Margherita Ligure ajung la masă și mistreți, Coldiretti: „Situație suprarealistă”

În Santa Margherita Ligure ajung la masă și mistreți, Coldiretti: „Situație suprarealistă”

27 martie 2023

VIDEO VÂNĂTOR

Leica Geovid 8×32 PRO și Calonox View | Teste de vânătoare

Leica Geovid 8×32 PRO și Calonox View | Teste de vânătoare

22 martie 2023
Benelli Caddies. Vânătoare cu setteri englezi..

Benelli Caddies. Vânătoare cu setteri englezi..

Februarie 7 2023
Stoeger AIRPUNS Joc de împușcături | Tarquinia (VT)

Stoeger AIRPUNS Joc de împușcături | Tarquinia (VT)

Octombrie 18 2022
Excursie de vânătoare a cocoselor în Franța

Excursie de vânătoare a cocoselor în Franța

Octombrie 12 2022
Chemarea mistrețului | Film de vânătoare de mistreți în Franța

Chemarea mistrețului | Film de vânătoare de mistreți în Franța

Octombrie 12 2022
Lăstari de vânătoare de mistreți

Lăstari de vânătoare de mistreți

Octombrie 11 2022

Nor de etichete

agricultură activiști pentru drepturile animalelor ANUU Vânătoarea Arcului vânătoare de arcuri asociație ATC GLUMĂ cocoș braconaj vânătoare vânătoare de mistreți. vânătoare de selecție vânători calendar calendarul de vânătoare câine Cani câini de vânătoare puşcă vier mistreti faună federatie de vanatoare Ferma fidc puşcă Iepure de câmp. Lombardia demonstrație imigrare ştiri știri provincie Regiune Sardinia instalator sezon gudron toscana ungulate vânătoare vânătoare veneto video

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr.1, cod poștal 20090 Opera (MI) ITALIA
CF și numărul TVA 08016350962
Ziar înregistrat la Curtea din Milano nr.17 din 20.01.2012 - înregistrare ROC nr.22180
Capital social plătit integral 10000 EUR
Director executiv Pierfilippo Meloni

Contactaţi-ne: [e-mail protejat]

Niciun rezultat
Vedeți toate rezultatele
  • Acasa
  • Știri despre vânătoare
    • cele mai recente
    • Asociații de vânătoare
    • Atletic
  • Vânătoare video
  • Încercări de vânătoare
    • Puști de vânătoare
    • Butoi țâșnit
    • Butoi neted
    • Muniții și pulberi de vânătoare
    • Optică și accesorii de vânătoare
  • Câini
    • Câini și vânători
    • Antrenamentul câinilor
    • Câine hrănitor
    • Veterinar
    • Cursele
      • Câini arătători - rase continentale
      • Câini arătători - rase englezești
      • Căutați câini
      • Câini urmăriți
      • Câini Tana
      • Retrievere
      • Urmăriți câinii
  • călătorie
    • Călătorii - Vânătoare în Italia
    • A călători in străinătate
    • Ferme de vânătoare
  • norme
    • Calendare venatori
    • Licență de vânătoare
    • Legile regionale de vânătoare
    • Legile italiene ale vânătorii
    • Legile vânătorii comunitare
  • Rețete
  • Vini
    • Vinuri roșii
    • Vinuri albe
    • Distilate
    • Vinuri spumante
    • Stil de vin
  • Titluri
    • Revistă
    • Vânători și Vânători
    • Tehnici de vânătoare
    • Vânătoare de puști și muniție
    • Poveștile vânătorii
    • Digiscoparea
    • Arme de vânătoare
      • Balistică de vânătoare
      • Cartușe de vânătoare
      • Puști de vânătoare
    • Faună
      • Faună de vânătoare
      • Fauna protejată
      • Faună protejată în special
    • Jocuri de vânătoare
    • Concurență
    • Concurs literar
      • Opere literare
      • Video funcționează
  • English
  • French
  • German
  • Italian
  • Romanian
  • Russian
  • Spanish

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr.1, cod poștal 20090 Opera (MI) ITALIA
CF și numărul TVA 08016350962
Ziar înregistrat la Curtea din Milano nr.17 din 20.01.2012 - înregistrare ROC nr.22180
Capital social plătit integral 10000 EUR
Director executiv Pierfilippo Meloni

Contactaţi-ne: [e-mail protejat]

Sigur doriți să deblocați această postare?
Deblocați stânga: 0
Sigur doriți să vă dezabonați?