La prima ediție a mers cât de bine nu ți-ai putea imagina, așa că de ce să nu organizezi un bis „gustos”? Adjectivul este perfect ca niciodată înainte pentru că vorbim despre „Sălbatic și bun... la masă”, eveniment gastronomic care vizează punerea în valoare a cărnii de vânat și organizat împreună cu proiectul cu același nume de către Fundația UNA și Universitatea din Pollenzo. Calea 2018 este nou-nouță și își propune să atingă un obiectiv ambițios, și anume cunoașterea și descoperirea zonei Bergamo cu joc certificat si venind din provincia Bergamo sau de la centre de prelucrare care au fost recunoscute.
Calendarul din acest an include șase evenimente foarte interesante. Prima este programată pentru 29 noiembrie, mai exact la Osteria „Al Gigianca” din Bergamo. În restaurant veți degusta primele feluri pe bază de vânat, toate combinate cu preparate tradiționale și vinuri excelente.
Va continua apoi pe 6 decembrie cu oprirea la restaurantul „Peccati di Gola” din Vilminore di Scalve, în timp ce pe 13 decembrie va fi rândul Trattoriei „Selva di Gelso” din Clusone. În 2019 vor fi trei seri, mai exact la Chalet Engadina (tot in Vilminore), Locanda Blum (Rovetta) si la Cascina Lorenzo (Costa Volpino). Începutul este întotdeauna programat la ora 20.