Cârnați din au sacrificat mistreți în casă, găsit hepatita E la unii pacienţi ai Terni care au suferit tulburări ciudate. Investigațiile au confirmat prezența virusului care poate provoca și consecințe grave. Autoritățile din 2. Din investigația efectuată se pare că infecția s-a produs tocmai prin consumul de carne crudă de mistreț care ar fi fost măcelărite și prelucrate acasă.
Și asta în ciuda protocoalelor stricte de prevenire trichineloză și alte boli care poate fi dobândită prin consumul de carne nefiertă de mistreț. Carne prin care oamenii pot dobândi alte boli de la efecte potențial grave precum bruceloza, turberculoza și hepatita E. Așa cum sa întâmplat în ultimele zile în Veneto și acum în Umbria (Încă azi).