Prima parte: monumente în dispariție
Leonardo da Vinci spunea că înțelepciunea este fiica experienței. Când vine vorba de vânătoare, nu toată lumea are harul de a putea experimenta și, de fapt, nu există prea multe cunoștințe despre vânătoare. S-au dus vremurile în care această artă, unanim recunoscută ca nobilă, merita manuale care nu numai că indicau modul de practică, dar care încurajau abordarea ei. Și rămân din ce în ce mai puțini vânători bătrâni cărora le poți spune „spune-mi cum a fost”, al căror discurs începe aproape întotdeauna cu „eh... n-a fost la fel de ușor ca acum”. Rețineți: nu știți cum să reacționați la acel „ușor ca acum”: e adevărat că mijloacele erau mai spartane, improvizate, adesea aspre; dar să li se spună că vânătoarea este ușoară astăzi, pentru cei care o știu, are același efect ca zgomotul lateral al unei mașini de lux care se zgârie pe un perete. Acest lucru i se pare, mai ales unui ochi și urechi neexperimentați: că vânătoarea este ușoară.
Că totul se identifică în actul final, cel al împuşcăturii, şi că el însuşi este ceva banal, infailibil, la îndemâna tuturor. Acela fiind acolo, în acel moment precis, în acea situație poate fi considerată a plăti o plimbare, a introduce jetonul, a urca într-un carusel și a fi sigur că va coborî pentru a te face să simți fiorul pe care îl cauți. Nimeni nu știe cât de greu este să simți acel fior la vânătoare. Câtă experiență, efort, dezamăgiri, așteptări, a costat acel fior. Și atunci, dacă nu găsim manuale contemporane care să ne arate cum să mergem la vânătoare, este totuși drept să reluăm din când în când ceea ce a fost pentru fiecare dintre noi, de-a lungul anilor, experiența vânătorii și cum a fost aceasta. acolo.transmis de cei care au dobândit înțelepciune pe pământ, în aer și în apă.
Aproape la fel de bătrân ca omul. „Aproape” pentru că s-a născut la scurt timp după, când apărarea de fiare feroce a făcut loc devenirii vânătorului, deoarece hrana plantelor nu era suficientă. Au fost culegători-vânători, au fost de două milioane și jumătate de ani, și nu erau vegetarieni printre ei, cu atât mai puțin vegani: nu a durat mult să înțelegi nici atunci că proteinele animale erau de preferat celor vegetale... evoluție pe acest subiect, se pare, trebuie să se fi întâmplat invers pentru o felie zgomotoasă de nihiliști care ar vrea să ne convingă că a trăi fără carne ar fi mai bine! Ca să ne întoarcem la istoria noastră: trucurile și mijloacele nu mai aveau unicul scop de a ține animalele departe, ci de a le câștiga nu mai fugind, ci vânând, de fapt. Ar fi o întreprindere foarte lungă, deși foarte interesantă, să reluăm toate metodele de care a învățat să le folosească vânătorul, dar este corect să ne apropiem de vremurile noastre, de lucruri pe care încă mai avem norocul să le putem admira: bucăți de istorie uitate, nu numai de laici, ci și de mulți care se arată a fi mari cunoscători ai vânătorii.
Vorbim despre "Roccoli"Sau"brescianelle„(În funcție de zonă și mici diferențe tehnice). Acestea sunt cele mai complexe structuri de observare a păsărilor (cuvânt care atunci nu cunoștea sensul negativ de astăzi) pe care omul le-a putut dezvolta datorită studiului migrației păsărilor, a drumului lor prin munți și a locurilor cele mai potrivite pentru a instala astfel de păsări. structuri. , deși încă nu este clar de ce, având aceleași caracteristici, anumite traversări și bazine hidrografice au fost preferate față de altele.
Il roccolo era alcătuită din una sau mai multe ronduri de plante (cum ar fi carpenul, perfect pentru că în partea inferioară formează un fel de colonadă, în timp ce în partea superioară se extinde în ramuri foarte dense); în centrul celei mai înalte dintre acestea stătea o turelă, numită casotto, înaltă de aproximativ zece metri, complet camuflata și de plante și vegetație. La parterul turelei chemările erau plasate într-o încăpere mare, în timp ce în cea de sus se afla dulapul din care păsăritorul a văzut apropierea păsărilor. In timpul capturii erau bine ascunse, si inserate in punctele cele mai strategice ale rundelor sau printre pomii fructiferi care umpleau spatiile dintre ei, chemarile. În timp ce în interiorul șirurilor de carpen, întotdeauna duble, s-au fixat plasele (care în stânci nu depășesc patru metri, în Brescianelle trei).
Metoda prin care erau prinse păsările era foarte simplă: intrau în cercul în care stânca era atrasă de chemații și de îndată ce erau gata să se cocoțeze pe plantele dinăuntru, păsările ieșea pe balcon fluierând cu so- numită mută și aruncarea sperietoarei, o formă de răchită (fosta tot din carton sau cârpe) care simula șoimul care se aruncă. În acel moment păsările, fugind jos pentru a căuta adăpost printre plante, „s-au îngropat” în plase.
La brescianella nu diferă foarte mult ca structură, dar momentul capturii se schimbă, deoarece datorită boabelor împrăștiate pe pământ și folosirii râselor și jocurilor, păsările care urmau să fie capturate erau de așteptat să se așeze în interiorul rundei și numai în acel moment. , cu o mișcare foarte rapidă, păsăritul a activat un bogey mai complex decât „șoimul” roccolo: o frânghie ridica o sârmă de fier care traversa toată Brescianella și de care erau atașate cârpe, mături și uneori chiar clopoței de la vaci. Dificultatea constă tocmai în a nu afișa mișcarea firului înainte de cea a contrapțiilor atașate! Ne-am trezit la patru dimineața la începutul sezonului, iar la trei în octombrie, când frigul a alungat sturzii (primii care trecuse) foarte devreme sau, chiar, în nopțile cu lună plină, făcându-i să treacă toată noaptea. . .
niste roccolo astăzi supraviețuiește doar pentru capturi, controlate în mod regulat, în scopul retragerii și datorită angajamentului câtorva. La urma urmei, primul lucru pe care îl înveți când frecventezi cursul pentru obținerea licenței de vânătoare, este că „pășirea este cea mai gravă infracțiune” și că atunci când se întâmplă acest lucru trebuie înlocuit termenul de vânător cu braconaj. Poate că, în umbra acestui pretext, și datorită și posibilității de a folosi mijloace confortabile, accesibile și accesibile, este în regulă să nu știm, să continuăm să confundăm cele două lucruri, uitând cât de densă a fost experiența. de-a lungul secolelor.vânătoarea, câți ochi s-au ridicat spre cer, cât pământ a fost consumat și distrus sub tălpile pantofilor, de câte ori a fost suflat în ambele mâini pentru a le încălzi, câte zori au apărut în spate. spate din ce în ce mai curbate care înalță un munte . Cât de mult merită să fie cunoscute și povestite toate acestea. Dacă cu siguranță nu poți să te întorci, când valoarea a tot ceea ce se învârtea în jurul vânătorii era diferită, diferită până în punctul în care chiar și, în zona Vicenza, mulți roccoli înainte de deschidere erau binecuvântați în procesiune de către preotul paroh, dacă cu siguranță va fi greu să revii la vânătoare cu demnitatea când lucrurile „nu erau la fel de ușoare ca acum”, cert este, totuși, că acel moment, cel al împușcării, nu este un moment: au trecut secole. Nu este, deloc, cumpărarea unui simbol.
di Eleonora Vignato e Mauro Riga - Imagine cu Gianpietro Corti
Trăiască păsările, trăiască roccoli și tradiții.