Un eveniment de neratat
Sunt programate pentru următoarele câteva săptămâni trei cursuri de gătit și catering deschis tuturor și organizat de Cat Unione Lecco, compania de formare și consultanță a Confcommercio Lecco. O oportunitate de a-ți îmbunătăți abilitățile de gătit și de a fi gata să faci o impresie excelentă alături de rude și prieteni invitați la o cină sau un aperitiv. Toate programările pentru luna noiembrie 2023 vor avea loc la sediul Confcommercio Lecco, în Piazza Garibaldi 4 din Lecco.
Momente de antrenament
Prima propunere este cea referitoare la cursul „Joc”. Momentul de antrenament se adresează celor care se apropie pentru prima dată de această lume. Pe parcursul celor două seri (luni 6 și luni 13 noiembrie de la 17.30 la 21.30), bucătarul profesionist Mario Bertarini - proprietarul Locandei Montefiori din Esino Lario din 2018, împreună cu partenerul său - va prezenta participanților această carne, care este deosebit de tratat, dar foarte gustos și apreciat.
Lecții programate
Acesta este programul: tăieturile și caracteristicile vânatului: căprior, iepure de câmp, fazan, potârnichi; marinate, timpi și tehnici de gătit; executarea si prezentarea retetei. Chef Bertarini are experiență în domeniu încă de la vârsta de 14 ani cu experiență și în străinătate: actualizare continuă, studiul de noi tehnici, căutarea de produse autentice, pasiunea, curiozitatea și ideile sale inovatoare formează o combinație câștigătoare care face bucătăria sa originală. si apreciat. Înscrierile la acest curs trebuie făcute până vineri 27 octombrie (sursa: Confcommercio).