ARS.UNI.VCO (Asociația pentru Dezvoltarea Culturii Studii Universitare de Cercetare Verbano Cusio Ossola) și departamentele DIVEMET, VESPA și GeSDiMont ale Universității din Milano, pe lângăUniunea Municipiilor din Alta Ossola. Aceștia sunt organizatorii conferinței care va avea loc astăzi, marți 26 iulie 2016, în Domodossola, mai exact la Colegiul Mellerio Rosmini. Aceasta este dezbaterea de închidere referitoare la „Lanțul de aprovizionare cu alimente ecologice - Îmbunătățirea cărnii de vânat: managementul durabil al produselor ca instrument de stimulare pentru îmbunătățirea mediului în teritoriile alpine”.
Se vor putea cunoaște datele despre lanțul de aprovizionare în cauză, atât din punct de vedere tehnic cât şi sanitar. După saluturile instituționale, la ora 10, vor fi prezentate rapoartele partenerilor de proiect, în special, participanții vor auzi despre analiza istorică aimpactul ungulatelor la nivel local și sănătatea, trasabilitatea și identificarea vânatului.
În plus, rapoartele vor acoperi și carnea ungulatelor sălbatice și rudele acesteia securitatea alimentară și punerea în valoare a cărnii locale. După încheierile conferinței va avea loc un prânz la același Collegio Domese. Evenimentul poate fi urmărit de la distanță: să-l faci live va fi suficient trimite un e-mail la adresa [e-mail protejat].