La aproape două luni distanță de splendid iniţiativă care a avut loc la Scarperia, un nou „Festivalul mistreților și tortello” se întoarce pentru a anima Toscana. De data aceasta va depinde Pelagos, un oraș din provincia Florența care face parte din Uniunea Municipală Valdarno Valdisieve (ceea ce a fost odată cunoscut sub numele de Comunità Montana Montagna Fiorentina). Evenimentul gastronomic despre care vorbim a venit la el al nouăsprezecelea an de viață și va avea loc pe parcursul a șase zile, de la 6 la 8 mai și de la 13 la 15 mai.
Meniul care va fi propus celor care participă este cel tipic. Dorind să fie și mai precis, vor fi puse la dispoziție preparate tipice din Mugello, adică tortelli, pappardelle, mistret cu sos, inevitabila mamaliga si gustoasa carne la gratar. De organizare s-a ocupat Echipa de vânătoare „Il Passatore”. di Pelago împreună cu Clubul ARCI local.
De aproape două decenii acest festival se poate lăuda cu o bucătărie de casă care a cucerit tot mai mult public, fără a uita derelatie excelenta intre calitate si pret: produsele sunt toate autentice si de calitate. Anul trecut au fost propuse și ele mistreț înăbușit, mistreț cu sos de ciuperci și, pentru a încheia pe o notă dulce, gogoșile. Standurile de mâncare vor fi deschise în fiecare seară pentru cină de la ora 19, în timp ce în două duminici vor fi deschise și pentru prânz (începând cu ora 12).