Il cerb este un animal care trăiește exclusiv în Woods. A ei carne este unul valabil alternativă la asta bovin. Carnele sale aromate au valori nutritive potrivite pentru diete sănătoase si naturala. Deci de ce să nu-l combinați cu altul produs al pădurii: mirtillo? Fructul care înflorește în august este cunoscut pentru el proprietăți antioxidante care se îmbină perfect cu caracteristicile cerbului. Să citim ingredientele și procedura.
Ingrediente:
file de căprioară 9 felii
Saramură bolognese după gust
talmeș-balmeș
afine 250g
preparare:
Pune file în apă pentru o noapte pentru a elimina aroma tipică sălbatică a cărnii. Tăiați în felii care nu sunt prea groase și uscați excesul de sânge. Încălzeșteulei de măsline extravirgin într-o tigaie și aranjați felii de file. După ce s-a rumenit pe ambele părți, se adaugă saramură bologneză.
În timp ce carnea continuă să se gătească, pregătiți sos de merisoare. Într-o tigaie antiaderentă, gătiți afinele, zdrobindu-le cu o furculiță. Odată ce sosul va avea caramelizat scoate-l de pe foc. Între timp cel felii va fi venit gătit. Scoate-le din tigaie si aranjezi pe o farfurie cu cateva frunze de salata. Adăugați sosul de afine și serviți.
Ați putea dori, de asemenea ..
