Mistreți uciși în timpul vânătorii rezultate pozitive pentru Trichinella Britovi. Pentru a afla au fost medicii veterinari de laAsl din Frosinone desemnat să inspecteze alimentele de origine animală. Este vorba despre cinci lideri vânați în teritoriile sudice ale provinciei, care au fost imediat urmăriți și eliminați din circuitul alimentar. "Trichinella - ASL explică într-o notă - este un parazit care afectează în principal mamiferele și provoacă la om „trichineloză”, o boală alimentară, care poate fi foarte gravă și uneori mortale.
Sunt purtători de parazitoză i porci sălbatici (mistreți) sau crescuți în sălbăticie (ciclul silvan al bolii) si mai ales ecvideele import, a cărei carne se mănâncă nefiertă sub formă de carpaccio ».
Din ASL adaugă apoi: «Sistemul acţiunilor de prevenire şi control implementat de Serviciile de Inspecție Veterinară a Alimentelor din cadrul Autorității Locale de Sănătate Frosinone iar colaborarea cu asociațiile locale ATC, prin acordul stipulat în acest an, garantează un răspuns adecvat la situațiile de urgență care pot apărea din când în când. Toți mistreții vânați sunt monitorizați pentru trichinella și acest lucru permite întreruperea lanțului de transmitere și evitarea cazurilor de boală umană "(Messenger).