Vânătoare conștientă
În perioada 17-19 aprilie, Fundația UNA a avut privilegiul de a se cufunda în inima Munților Dolomiți, aducând viziunea sa asupra unei practici de vânătoare conștiente, etice și profund respectuoase. Standul său de la „Vânătoare, Pescuit și Natură” a oferit o platformă pentru idei și discuții stimulative pe o varietate de teme.
Vânătoarea de femei
Împreună cu Coordonarea Națională a Vânătoarelor din Federcaccia și Marina Berlinghieri, șefa departamentului de Relații Instituționale din cadrul Fundației UNA, au fost analizate datele și a fost celebrat rolul tot mai mare al femeilor în lumea vânătorii.
Operațiunea Paladinii din teritoriu
Prin mărturiile directe ale Paladinilor din San Donà di Piave și ale secției Angrogna/Luserna, moderate de Secretarul nostru General Pietro Pietrafesa, au fost relatate poveștile de succes ale vânătorilor care în fiecare an se angajează în activități de protejare a mediului și de îngrijire a comunității.
Vânătorul de munte
Datorită lui Andrea Cavaglià, am descoperit pasiunea persistentă care leagă omul de habitatul alpin și am împărtășit o viziune etică asupra vânătorii.
Valoarea lanțului de aprovizionare cu carne sălbatică
Fiecare eveniment a fost însoțit de un program bogat de demonstrații culinare, create de Gusto Selvatico APS în colaborare cu parteneri precum bucătarul-șef Stefano Marinucci, Cuochi Alpini și Chef Team Cortina. În plus, evenimentul a găzduit „Salamiadi”, un eveniment condus de Armando David, o figură importantă în districtele de vânătoare din provincia Belluno, dedicat rețetelor și tradițiilor măcelăriei locale de porc. Acesta este mesajul Fundației UNA: „Mulțumim Caccia Pesca Natura și Longarone Fiere Dolomiti pentru că ne-au găzduit la conferința «Lanțul de aprovizionare cu carne sălbatică în provincia Belluno, de la ipoteză la realitate – un element teritorial de promovat înainte și după Jocurile Olimpice», la evenimentul inaugural și la numeroasele discuții din timpul târgului de trei zile.”
Ați putea dori, de asemenea ..
