Sărbătorile au trecut de mult și trebuie să ne pregătim pentru a pierde kilogramele acumulate în perioada Crăciunului. Chiar dacă trebuie limitează caloriile, nu înseamnă renunțarea la gust. Important în acest caz este să urmați amâncat sănătos si echilibrat. Prima, a doua sau aperitiv, retetele sunt multe, dar astazi iti propunem un preparat simplu si rapid. Acolo iepure de câmp cu năut este perfect ca un singur fel de mancare pentru a tine dieta sub control, dar cu gust. Să vedem ingredientele și procedura.
Ingrediente
1 iepure bucăți;
200 de grame de năut fiert;
2 linguri de miere
2 plicuri de sofran;
4 linguri ulei de masline extravirgin;
bulion;
1 ceapă;
1 morcov;
2 bețișoare de țelină.
Procedură
Într-o cratiță puneți iepure de câmp un pezzi si gateste-l. Carnea în timpul gătirii tinde să eliberează apa, apoi scoateți-l de fiecare dată când se formează și continuați să gătiți. În acest fel, nu numai că iepurele va fi gătit în cel mai bun mod, dar își va pierde aroma sălbatică caracteristică.
Odată fiert, luați o tigaie și încălzițiulei de măsline extra virgin, s-a fierbinte adaugă iepure de câmp și fă-o maro spre bine de fiecare parte. Odată gata, luați carnea și lăsați-o deoparte.
În aceeași oală pe care o faci prăjiți ceapa tăiat fin, i Ceci, două linguri de miere și Zafferano. Odată ce ingredientele sunt aromate, puteți adăuga iepurele în cratiță.
Pentru o gătit uniform, adăugați bulion de legume pregătit în prealabil fie cu legume proaspete, fie cu cub. În acest moment o faci fierbe totul pentru 10 minute.
între timp morcovi și țelină tăiate cubulețe. După ce timpul a trecut, scoateți tigaia de pe foc. Puneți conținutul într-o tavă de copt și adăugați legume tăiate cubulețe.
Pune înăuntru Forno vasul de copt e bucătar carnea pentru 5-10 minute la 180 °. Pentru a preveni uscarea acestuia, acoperiți tava cu folie de aluminiu.
Odată gătită, tot ce trebuie să faci este să plătești și să savurezi iepurele tău cu năut.