Biodiversitatea zonei
În Castellina in Chianti arta nobila a soimirii. Există o rezervație de vânătoare a vieții sălbatice în ținutul Gallo Nero, în cadrul proprietății viticole Rocca delle Macìe. Aici relația dintre om și pasăre de pradă trăiește din nou datorită proiectului familiei Zingarelli. Obiectivul este restabilirea unui echilibru natural în ecosistem și astfel păstrarea și îmbogățirea biodiversității zonei. Această tradiție veche de o mie de ani, recunoscută de UNESCO drept patrimoniu mondial, este promovată pe pământul familiei Zingarelli, un cunoscut producător de vinuri grozave din Toscana.
Terenul moșiei
O mare parte din terenul moșiei, încă acoperit de vegetație autohtonă de stejari, căpșuni și mături, a fost dedicată artei șoimii. Din 2021 au găzduit primul centru italian dedicat expoziției, antrenamentului și vânătorii ancestrale, practicat cu falconide. Pentru a sărbători importanța durabilității și a mediului și a reitera importanța relației dintre om și natură, familia Zingarelli găzduiește „nobile arte” de vineri, 8 decembrie, până luni, 11 decembrie.
Subiecte de discuție
Peste 45 de șoimi și instructori împreună cu păsările lor de pradă din toate speciile, se întâlnesc într-o întâlnire sponsorizată de Regiunea Toscana între teste de zbor, reflecții și mese rotunde. Vom discuta despre arta șoimului, vânătoarea, creșterea și tehnicile veterinare. La eveniment vor participa experți și formatori din Ungaria, Cehia, Slovacia, Polonia, România și, evident, Italia (sursa: Regiunea Toscana).