A Certaldo, un municipiu din provincia Florența, este pe cale să se întoarcă Festivalul tradițional de mistreți, acum în a lui ediția a douăzeci și șaptea. Sunt douăsprezece zile dedicate acestui eveniment bine stabilit, toate în luna aprilie: va începe pe 7, 8 și 9, vom continua 14, 15, 16 și 17 aprilie și va pune capăt întregului 21, 22, 23, 24 și 25. Sediul va fi cel al Centrului Municipal Polivalent „Antonino Caponnetto”, cu cina servită în fiecare zi la ora 20:XNUMX: sâmbăta, duminica și sărbătorile, pe de altă parte, se vor caracteriza prin deschiderea standuri de mancare chiar și la prânz (mai precis, începând de la prânz).
Meniul este cu adevărat bogat, cu mistreți care va fi evident protagonistul de necontestat. Printre aperitivele care pot fi degustate se numără mezeluri curate de Toscana și mistreț, precum și crutoane mixte (albe, negre și mămăligă). In ceea ce priveste primele feluri insa, vor fi tortelli proaspete cu sos de mistret, pappardelle cu mistret, mamaliga cu sos de mistret, penne cu rosii si penne cu ciuperci.
În ceea ce privește secundele, alegerea va varia între mistret cu măsline negre, friptură de căprioară cu cartofi, friptura de mistret, taiat cu rucola, friptura de vita, friptura de porc, carnati si fasole, bresaola cu rucola si branza, rostinciane si frigarui mixt.