Secţia provincială a Florența de Federația Italiană de Vânătoare și CEDAF (Centro Didattica Ambientale Faunistica) a organizat un curs teoretic si practic pentru vanatori pregatiti in igiena si sanatate si un curs teoretic pt. limiere câini manevratori. Curmalele sunt arbore, adică Sâmbătă 10, luni 12 iunie și sâmbătă 1 iulie 2017, în timp ce sediul va fi cel al lui Vicchio.
După ce ne-am amintit că lecțiile au fost pregătite împreună cu Institutul Zooprofilactic Experimental din Lazio și Toscana, ambele cursuri trebuie studiate în profunzime. Cel destinat vânătorilor instruiți va permite comercializarea cărnii de ungulate, evident cele vânate în mod regulat: scopul final este încurajarea consumului uman al acestui aliment.
Datele vor fi două, și anume 10 și 12 iunie următoare, pentru un total de 12 oră: orele practice vor avea loc la abatorul CAF din Vicchio di Mugello. La sfârșitul lecțiilor va avea loc apoi predarea certificatului și a un CD cu subiectele tratate. Numărul maxim de participanți nu trebuie să depășească 35 de unități. Cât despre cursul al doilea, însă, este destinat acelor dirijori care sunt fara autorizatie a câinelui.