Două locații diferite
Continuă cursurile organizate de Federcaccia Bergamo, dedicate numeroaselor activități în care vânătorii sunt protagoniști din zonă. În colaborare cu Uncza și firma asociată Alpvet, asociația condusă de Michele Bornaghi organizează cursul pentru persoane formate în tratarea cărnii conform legii. Programare la Gromo la sediul raionului Valle Seriana din via Papa Giovanni XXIII 27 cu lecții teoretice pe 12, 14, 19 și 21 martie de la 20:23 la 23:8.30 și partea practică pe 12.30 martie de la XNUMX:XNUMX la XNUMX:XNUMX.
Ce va fi explorat în profunzime
De asemenea, lecțiile vor avea loc în Trescore Balneario, la școala de șoferi Flaccadori din via Sant'Ambrogio 6, pe 2,5, 9 și 12 aprilie, între orele 20:23 și 13:8.30, iar lecția practică pe 12.30 aprilie, între orele XNUMX:XNUMX și XNUMX:XNUMX. Pe lângă informațiile de bază la nivel de reglementare, se vor furniza și indicații de management privind metodele de prelevare a probelor, balistica terminală, managementul benzii în câmp, precum și indicații operaționale pentru procedurile de maturare și conservare a cărnii în vederea îmbunătățește și calitatea produsului pentru consum.
Înregistrări și alte detalii
Cursul, sub patronajul Ats Bergamo, include și o parte practică cu secționarea unei carcase pentru a recunoaște diferitele tăieturi și a descrie utilizarea acestora. Înregistrarea costă 100 de euro și este posibilă înscrierea până pe 10 martie contactând biroul Federcaccia Bergamo (sursa: FIDC Bergamo).