Tineri de vanatoare
Șapte dimineața, astăzi nu sunt lângă acel lac cu rațe. Astăzi este ziua Tineri de vanatoare, programarea este la 8.00 si o iau usor. Dar un mesaj mă declanșează: este Paolo, „șeful”. „Sunt în Lodi, trezește-te!”. Dar dracu! Mă îmbrac, murdăresc câinii și plec ca fulgerul. Ajung la 7.45, dar trebuie să așteptăm pe cei întârziați... La bar se pare că croissantele calde sunt mai primitoare decât fazanii de-a lungul malurilor umede ale Addei, dar Gianguido, „caccino”, ne amintește de ce suntem acolo. Ne mișcăm în rulote, arătăm ca dubele marilor teste de cercetare, iar punctual cineva se îmbolnăvește. Dar faptele lui Panda 4×4 combinate cu faptele tânărului muntean Matteo transformă o problemă în râs. Între timp, celălalt grup, deja experți în zonă, începe să vâneze. Ne împărțim în trei grupuri: cei din Bergamo, cei din Parma cu „șeful” și cuplul improbabil, dar cu multe lucruri în comun: un Apulian transplantat în negura Cremonei și un Trentino care a văzut mai multe căprioare decât fazani din viata lui. Sa mergem! Acum este ora nouă între o „bagola” și alta, parmenii au un kurzhaar tânăr și doi bretoni, câte unul, și merg pe o miriște îmbrăcată.
Povestea
„Șeful” și-a lăsat acasa indicațiile excelente pentru a învârti un tânăr kurzhaar „a face”, le trimit pe malul stâng al Addei, să urce. Subsemnatul face același lucru: o iau cu mine pe Aria, tânără de zece luni, evident teckel, cu părul scurt, și merg pe Adda cu Matteo coborând. Teritoriul este câmpia clasică de pe marginea unui râu: miriște de porumb îmbrăcate, șanțuri și maluri murdare, o fâșie îngustă de lemn cu lăcuste, plopi și câțiva stejari slabi (și din păcate o mulțime de plante străine: phytolacca, indigo fals). , dovleac înțepător). În acest mediu se găsesc niște fazani care au rezistat vânătorilor anterioare, mai deștepți, deja așezați. După câteva minute auzim deja primele hituri ale prietenilor, mă bucur pentru ei. Dar în curând ne vine și rândul, lucrare de măiestrie a fetiței care scoate un mascul frumos chiar pe marginea terasamentului, în mijlocul porcilor și sorghetei. Și Matei nu iartă. Continuăm de-a lungul coastei, știind foarte bine că fazanii sunt recoltați în altă parte. Puțin masochism sănătos ne face să preferăm dificultatea întâlnirii și apoi vreau să fac o impresie bună cu cei care au făcut câțiva kilometri. Ajungem acolo unde Adda se varsă în Po, un loc magic, întâlnire de trasee și popoare, bazin al provinciilor (Lodi, Piacenza și Cremona) dar și o importantă zonă de viață sălbatică.
Iepuri mici și fazani
Ne oprim puțin să privim acest spectacol, o mână de mallard alunecă spre malul drept al Po. Și îmi imaginez o întindere frumoasă în împrejurimi... Dar să nu ne pierdem, suntem aici pentru fazani! Între timp, încep să sosească fotografii și videoclipuri cu câini la punct, mesaje vocale pline de bucurie și goliardie. Ei bine, spiritul potrivit al zilei! Urcăm malul ca să ne ducem spre un crâng unde știu că sunt niște mini-iepuri. Viciul de a verifica urme în comun cu prietenul nostru Matteo (amândoi suntem și pasionați de vânătoarea selectivă de ungulate) ne face să vedem trecerea proaspătă a trei căprioare. Tânărul teckel nu-și trădează instinctele: își lasă deoparte antrenamentul imatur și începe să se îndepărteze, fără să cunoască motivul, urmând acel efluviu slab ca cântecul sirenelor lui Ulise. Poetic... dar am rămas fără câine și fără să știm unde este, cu nicio grijă. Din fericire, bunul ei simț al direcției o face să se întoarcă la mașini, unde îl găsește pe Paolo care o urcă în mașină și mă avertizează. Respir usurat. Între timp, grupul de oameni din Bergamo vine spre noi. Ne îndreptăm către faimosul crâng și trei masculi frumoși de fazani sunt așezați prompt în vânător după trei opriri frumoase de Zăpada kurzhaar a tânărului Gianluca. Este 11.40, la 13 trebuie să fim cu picioarele sub masă. Îi avertizez pe ceilalți și între timp eu și Matteo ne îndreptăm spre mașini, să o luăm pe Aria înapoi și să ocolim un ultim gard viu. Expertul Paolo, însă, ne precede și cu băieții din Parma reușește să mângâie penele a trei fazani. Să ne plimbăm oricum.
Multă mâncare bună
La 12.30 Giorgio, care se află în cealaltă zonă, mă sună: "Costa, unde ne întâlnim?" iar pe punctul culminant al apelului, evident, începe un mini iepure și ne driblează. Giorgio înțelege repede că e mai bine să încheie apelul imediat: perspicac... Încă o sută de metri și suntem la mașini, sosesc ceilalți, mă schimb pentru că, în ciuda celor cinci grade, am macinat câțiva kilometri. Haide, gata de prânz! Așteptăm salam, pappardelle cu căprioară mărunțită la cererea subsemnatului care a pus la dispoziție carnea (pulled porc este la modă astăzi, dar noi suntem rurali și italieni). Și apoi din nou mămăligă cu căprioară (o pulpă de vițel vânată în Apeninii Piacenza) și cu căprior, în alb cu sos de legume; desert, vin, cafea și cafea ucigaș. Saturati ca gastele de foie gras tocmai inghitite, ne ocupam gura doar cu vorbea si ras si mai petrecem cateva clipe frumoase de convivialitate intre tachinari si complimente, povesti si proiecte de viitor.
mulțumiri obișnuite
Da, pentru că de aceea suntem aici, că am hotărât împreună cu prietenul meu Giorgio Zanetta (coordonator Giovani Federcaccia Lombardia) să organizăm această zi: să întărim vechile prietenii, să găsim altele noi, să ne evidențiem valorile și să analizăm modalități de a le comunica în viitorul. Și aș spune că am reușit să facem totul, ne vom revedea curând. Mulțumiri speciale companiei AFV Belvedere din Crotta d'Adda pentru că ne-au găzduit și prietenilor Giorgio Zanetta și Paolo di Bella pentru ajutor. Dar mai ales mulțumiri participanților, care au confirmat succesul zilei. (Costantino Gentile, tânăra Federcaccia Lombardia)
Ați putea dori, de asemenea ..
