Este pe cale să se întoarcă la Bergamo "Vânează în bucătărie", o lună întreagă dedicată gastronomiei vânătorii. În perioada 26 februarie - 25 martie restaurantele orașului Orobica vor găzdui expoziția dedicată preparatelor din vânat. Evenimentul este promovat ca întotdeauna de către Grupul de Restauratori din ASCOM Bergamo (Asociația Comercianților și Comercianților din provincie) în colaborare cu asociația ANUUMigratorii.
Cea din 2018 este cea de-a șaisprezecea ediție, o piatră de hotar respectabilă și care arată clar că evenimentul este acum o întâlnire consolidată. Restaurantele, tavernele și trattoriile se pot alătura cel puțin două feluri de mâncare de vânat în meniu. Cu doar o zi înainte de începerea oficială a „Caccia in cucina” va fi un aperitiv gustos în zona Brescia. De altfel, Provincia a organizat un prânz bazat pe joc, din nou în colaborare cu ANUU și Zona Teritorială de Vânătoare „Unico”.
Al Restaurantul „Vulturul de Aur”. din Ospitaletto se va putea gusta un meniu bogat. Vom incepe cu aperitivele (sunca de Parma, salam, bacon, roast beef englezesc si cotechino) si continuam cu primele feluri, adica un risotto cremos cu prepelita si crepe de casă cu sos de rață. În ceea ce privește felurile principale, însă, vor fi bibilici umplute la cuptor cu cartofi și mușcături de căprioară înăbușite cu mămăligă la grătar.