Inițiativele legate de proiect continuă „Wild and Good: un lanț de aprovizionare care trebuie îmbunătățit” promovat de Fundația UNA (Man Nature Environment) Onlus. Săptămâna viitoare va începe la Bergamo #Wildfood „Degustări din teritoriu”, un ciclu de 4 seri de degustare cu preparate pe bază de carne de vânat a teritoriului combinat cu alte excelențe alimentare și vinicole locale. Prima întâlnire a fost stabilită pentru joi, 12 iulie, la ora Fabrica de bere agricolă ASTA din Ponte Nossa, în provincia Bergamo.
Vor urma alte trei date. Este joi, 19 iulie, când va avea loc degustarea la Osteria Bastili di Teveno, un cătun din Vilminore di Scalve. Va continua miercuri, 25 iulie, cu numirea „Vini e Sfizi” la Bergamo. Ultima seară va fi cea de 2 august cu marele protagonist al lui Rovetta „Blum In”.. Costul este de 15 euro de persoana, prin rezervare telefonica la facilitati.
În cele patru seri va începe întotdeauna de la 19:30. Pe lângă Fundația UNA, există și alți sponsori importanți în ceea ce privește acest important difuzarea bucătăriei de vânat pe întreg teritoriul. Slow Food, Federcaccia Bergamo, Sette Terre și Macelleria Serpellini și-au garantat sprijinul pentru eveniment. Carnea în cauză trăiește un moment de aur și degustări similare nu fac decât să-i sporească popularitatea în rândul consumatorilor finali.