Din următorul 20 februarie se va întoarce pentru o lună la Bergamo „Vânează în bucătărie”, o programare care a ajuns acum la a lui ediția a XV-a. Este un eveniment care s-a consolidat de-a lungul timpului si care propune recuperarea gastronomiei cinegetice, foarte diversificata in zona Bergamo, pentru a o face cunoașterea unui public și mai larg. Ca de obicei, restaurante, taverne, taverne și alte localuri vor participa gata să-și integreze oferta zilnică cu cel puțin două feluri de mâncare de vânat (pranz si cina).
Organizația va fi condusă de ASCOM împreună cu ANUUMigratoriști și CIC Italia, toate unite prin obiectivul de a sporește vânatul ca aliment de excelență respectând tradițiile locale. Invitația a fost adresată celor care iubesc mâncarea bună și aromele autentice ale teritoriului: preparatele din vânat pot fi degustate în Bergamo și provincia sa, desigur. în incinta care s-a alăturat inițiativei, deoarece există o listă destul de lungă. În plus, nu trebuie uitat că preparatele de acest tip sunt perfect combinate cu rețeaua deja dezvoltată a multor alte produse, inclusiv carne, brânzeturi, carne și vinuri.