Il Grup de acțiune locală (GAL) del Ducato a organizat pentru mâine, luni 28 noiembrie 2016, o întâlnire cu aperitiv la restaurantul „La Faggiola” din Podenzano, în provincia Piacenza. Dezbaterea va avea drept titlu „Promovarea teritoriului prin îmbunătățirea jocului” și va începe la ora 18. Jurnalistul Giorgio Lambri va coordona intervențiile, care sunt foarte numeroase și de mare interes.
De fapt, va fi Marco Crotti, numărul unu al GAL, care va aprofunda importanța construirii unuia lanțul de aprovizionare cu carne de vânat, în timp ce Amerigo Filippi (Corpul Silvic de Stat) va vorbi despre vânătoare în Italia și Europa pentru a face o comparație constructivă.
Problemele legate de noile propuneri privind managementul faunei sălbatice, experiența rezervației municipale, exemplul Bologna în ceea ce privește piața cu animale sălbatice, punerea în valoare teritorială prin vânat și aspectele nutriționale ale acestor cărni, atât de apreciate și căutate de marii bucătari. Nici acesta nu va lipsi a jucat bucătarul Alessandro Gavagna cu reportajul „Joc pe masă”. Odată ce toate intervențiile au fost finalizate, aperitivul va începe la ora 20.