Rețete de fazani

 Rețete de jocuri: Fazanul - În această secțiune a site-ului puteți aprecia rețetele de joc gustoase recomandate de personalul nostru.Fazanul Fazanul este o pasăre galiformă robustă originară din Asia, masculul este recunoscut după frumusețea penajului, dar femela are carnea mai fragedă și delicată. Carnea de fazan conține 24% proteine ​​și 5% grăsimi, făcând-o mai degrabă slabă; se poate folosi in orice forma de gatit, chiar daca carnea de fazani care nu mai sunt tineri este folosita doar pentru pateu. Pe lângă fazan, pădurile de munte sunt locuite de alte păsări de vânat valoroase precum potârnichia, cocoșa și rața sălbatică. Metodele de preparare a acestor animale sunt similare. Fazan cu ceapă și ciuperciPreparare 30 min, gătire 1 oră, dificultate medie1 fazan, 200 g ciuperci proaspete, 100 g slănină feliată, 12 cepe dulci, 1 pahar mic de coniac, 1/2 pahar bulion, 100 g unt. sare si piper - Citește totul - Fazan BurnetPreparare 15 min, gătire 1 oră, dificultate Ușor1 fazan, 1 farfurie cu plantă arsă 2 foi de dafin, 4 linguri de ulei, ulei de măsline extravirgin, sare și piper. Pentru marinada: 2 foi de dafin, 5 g de mac, 1 praf de scortisoara, 1 crenguta de rozmarin, 20 g miere, 1/2 I divino rosso - Citește totul - Risotto cu fazan milanezPreparare 20 min, gătire 1 oră, dificultate medie350 g orez, 1 fazan, 200 g măduvă de bou, 3-4 frunze de salvie, 1 crenguță de rozmarin, 1 praf de șofran, 1 pahar de coniac, 1 bulion, 1/2 pahar de vin roșu, 30 g de unt , 3 linguri ulei, ulei de masline extravirgin, sare si piper - Citește totul -  Paie si fan cu FazanPreparare 30 min, gătire 1 oră 10 min, dificultate medie400 g taitei de paie si fan, 1 fazan, 5 g de sămânță mac, 4 linguri ulei de masline extravirgin, sare si piper. Pentru marinada: 1 vin rosu, 5 foi de dafin, crengute de rozmarin, 1 praf de scortisoara - Citește totul - Fazan prăjitPreparare 15 min, gătire 1 oră, dificultate Ușor1 fazan, 50 g untură (sau bacon), 1 ceapă primăvară, 1 cățel de usturoi, 1 frunză de dafin, 1/2 pahar de vin alb, 1/2 pahar de bulion, 4 linguri de ulei, ulei de măsline extravirgin de măsline , sare si piper - Citește totul -